58.相同重量下,黄豆的蛋白质低于牛肉( )
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15. 我国第一部食疗专著是( )。(单选)
A. 《神农本草经》
B. 《食疗本草》
C. 《饮膳正要》
D. 《千金要方》
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56.[单选题]2500kcal在减脂期每日碳水化合物摄入量为( )克
A. 312.5
B. 322.5
C. 320
D. 310
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39. 某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多了不好,请问您是否喜欢吃油炸食品?”请问这个问题在问卷设计中犯了什么错误( )(单选)
A. 问题类型复杂
B. 题目不切实际
C. 有暗示作用
D. 题目含混不清
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7.【实操单选】刘女士,女:30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。7.请计算刘女士减脂期每天所需蛋白质( )
A. 81.2克
B. 85.2克
C. 82.4克
D. 83.2克
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7.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。下列不适合张先生多吃的食物为( )
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42. 研究热能和各种营养素的生理功能,缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量,热能和各种营养素的主要食物来源的学科是( )(单选)
A. 基础营养学
B. 食物营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
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15.【多选题】新生儿头围过大会导致( )
A. 脑积水
B. 脑部肿瘤
C. 脑梗塞
D. 脑炎
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116、下列物质中属于多糖的是( )。(单选)
A. 淀粉
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
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2.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )
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