27. ( )是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南,特殊生理情况下怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段,特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪音和放射等环境。(单选)
A. 食物营养学
B. 基础营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
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19.【单选题】成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
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29.【单选题]早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )
A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 构成人体组织细胞的作用
D. 解毒作用
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20.【多选题】 DHA对婴幼儿的作用( )
A. 促进大脑发育
B. 促进胎儿视力发育
C. 促进生长发育
D. 促进毛发生长
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9.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。9.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算刘女士早餐所需的碳水( )
A. 35.5克
B. 48.7克
C. 40.5克
D. 53.7克
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98、下列哪种食物富含碘( )。(单选)
A. 白菜
B. 海带
C. 胡萝卜
D. 西红柿
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1.【判断题】碳水化合物是人体最主要的能量来源( )
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20.[单选题]100克腐竹含有27.2克脂肪,如果你午餐需要13克脂肪,抛去其他脂肪来源,那么你需要吃( )腐竹
A. 45.6克
B. 47.8克
C. 49.9克
D. 52.3克
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14.【单选题】易患夜盲症可能是缺乏( )
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素D
D. 维生素K
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5.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。5.请计算刘女士减脂期每日所需热量( )
A. 1200kcal
B. 1500kcal
C. 1300kcal
D. 1400kcal
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