11.[单选题]制作松花蛋时,铅含量不得大于( )
A. 3mg/kg
B. 4mg/kg
C. 5mg/kg
D. 6mg/kg
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40. 【单选题】富含铁的食物是( )
A. 动物肝脏
B. 牛奶
C. 水果
D. 油脂
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20 GI值小于55的为中GI食物( )
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4. 医学伦理学的研究对象包括( )。(多选)
A. 医学道德理论和观念
B. 医学道德思想和教育
C. 医学和社会各种现象之间的关系
D. 医学道德评价
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19.【判断题】肥胖人群可通过控制膳食和增加体力活动达到减轻体重的目的( )
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12.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。100克牛肉含有20克蛋白质,忽略其他蛋白质来源,请计算张先生午餐需要吃多少克牛肉( )
A. 200克
B. 250克
C. 225克
D. 270克
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9.【单选题】人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( )
A. ②分泌的消化酶能直接分解脂肪③
B. ③分泌的消化液可以初步消化淀粉
C. ④能吸收少量水和无机盐
D. ⑤是消化和吸收的主要场所
解析：null
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10.【判断题】 《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’()
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60.皮下脂肪较多的是畜肉( )
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63、因心肌具有 ( ) 才能保证不停的跳动。(单选)
A. 自律性
B. 兴奋性
C. 收缩性
D. 传导性
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