29.【单选题]早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )
A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 构成人体组织细胞的作用
D. 解毒作用
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38.【单选题】下列哪种营养素能预防酮症发生( )
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 微量元素
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16.[单选题]1650kcal减脂期间每天蛋白质的摄入量应为( )克
A. 103.1克
B. 105.1克
C. 206.2克
D. 210.2克
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42. 研究热能和各种营养素的生理功能,缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量,热能和各种营养素的主要食物来源的学科是( )(单选)
A. 基础营养学
B. 食物营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
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10.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算刘女士午餐所需的蛋白质( )
A. 30.5克
B. 32.5克
C. 34.6克
D. 33.2克
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31.[单选题]100克馒头含有47克碳水,100克马铃薯含有17.8克碳水,如果你早餐需要80克碳水,而你已经吃了150克的马铃薯,抛去其他碳水来源,那么你还需要吃( )馒头
A. 105克
B. 108克
C. 113克
D. 116克
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30.下列哪种食物富含w-3脂肪酸?( )
A. 猪油
B. 牛肉
C. 花生油
D. 深海鱼
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2.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )
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13. 【判断题】 UL是平均每日可以摄入营养素的最高量( )
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45.以下哪种食物胆固醇含量最高( )。
A. 猪肝
B. 瘦猪肉
C. 鸡腿肉
D. 牛奶
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