32, 【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. VA
D. VD
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00004d1c-6b55-171b-c077-ada1c18cb400.html
点击查看答案
83.对血脂偏高的老年人,应有所限制的食物是蔬菜。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000e895-1bf1-b134-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
102、下列不属于维生素缺乏的原因是( )(单选)
A. 食物烹饪方式不当
B. 吸收不良
C. 供给不足
D. 需要量减少
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00004d1c-6b53-e581-c077-ada1c18cb400.html
点击查看答案
79、可以反映出体内脂肪含量多少的是 ( )。(单选)
A. BMI
B. 去脂体重
C. 体脂率
D. 体脂肪量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00004d1c-6b53-b5ff-c077-ada1c18cb400.html
点击查看答案
31. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量的英文缩写是( )单选
A. AI
B. EAR
C. RNI
D. SPL
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00004d1c-6b53-4dd9-c077-ada1c18cb400.html
点击查看答案
1.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。1.请计算刘女士的标准体重( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001342d-586d-360a-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
24.【单选题】必须脂肪酸的摄入量应不少于总能量的( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001342d-586c-a166-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
17. 1842年( )建立了碳、氢、氮定量测量法,确立了食物组成与物质代谢的概念。(单选)
A. 希波克拉底
B. 拉瓦锡
C. 张仲景
D. 李比希
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00004d1c-6b53-2f3e-c077-ada1c18cb400.html
点击查看答案
19.【单选题】成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001342d-586c-983a-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
63.大豆制品、大豆异黄酮不会增加乳腺癌、子宫内膜癌的危险( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0000e895-1bf1-88a4-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
