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全部350题职业营养师

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140、短时间饥饿情况下,给身体提供能量的是( )。(单选)

A、　蛋白质

B、　碳水化合物

C、　脂肪

D、　水

答案：C

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102、下列不属于维生素缺乏的原因是( )(单选)

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29.下列哪种食物富含膳食纤维?( )

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12. 【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4()

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12.[单选题]下列是食源性疾病传播的媒介是( )

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19. 营养素在体内功用包括( )。(多选)

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21. 【判断题】食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较高,称为限制氨基酸()

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17, 【多选题】根据WHO的界定,影响健康的主要因素包含( )

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20 GI值小于55的为中GI食物( )

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68、消化系统的主要功能包括 ( )。(多选)

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18.【单选题】 ( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施

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单选题

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全部350题职业营养师

140、短时间饥饿情况下,给身体提供能量的是( )。(单选)

A、　蛋白质

B、　碳水化合物

C、　脂肪

D、　水

答案：C

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102、下列不属于维生素缺乏的原因是( )(单选)

A. 　食物烹饪方式不当

B. 　吸收不良

C. 　供给不足

D. 　需要量减少

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29.下列哪种食物富含膳食纤维?( )

A. 　精白米面

B. 　薯片

C. 　燕麦

D. 　蛋糕

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12. 【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4()

A. 正确

B. 错误

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12.[单选题]下列是食源性疾病传播的媒介是( )

A. 　空气

B. 　食物

C. 　遗传

D. 　先天

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19. 营养素在体内功用包括( )。(多选)

A. 　供给生活、劳动和组织细胞功能所需的能量

B. 　提供人体的“建筑材料”,用以构成和修补身体组织

C. 　提供调节物质

D. 　调节机体的生理功能

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21. 【判断题】食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较高,称为限制氨基酸()

A. 正确

B. 错误

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17, 【多选题】根据WHO的界定,影响健康的主要因素包含( )

A. 　遗传

B. 　生活方式

C. 　医疗条件

D. 　气候条件

E. 　信仰

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20 GI值小于55的为中GI食物( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

68、消化系统的主要功能包括 ( )。(多选)

A. 　消化食物

B. 　吸收养分

C. 　排出废物

D. 　调节体温

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18.【单选题】 ( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施

A. 　食物种类多

B. 　小份量

C. 　食物数量大

D. 　只吃一类食物

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