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全部350题职业营养师

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单选题

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11.[单选题]制作松花蛋时,铅含量不得大于( )

A、　3mg/kg

B、　4mg/kg

C、　5mg/kg

D、　6mg/kg

答案：A

全部350题职业营养师

20. 中国现代营养学于( )世纪初创立。(单选)

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14.【实操单选】刘女士,女:30岁,客服,身高165cm,体重65公厅,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。14.刘女士在不减肥期间每天摄入的蛋白质为97.5克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

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41. 人体的热能来源于膳食中的蛋白质,脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )(单选)

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19.【多选题】脂类的主要生理功能包括( )

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52. BMI达到( )属于正常数值。(单选)

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34.当今世界死亡率第一位的是( )

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10.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪( )

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6. 【判断题】每克蛋白质可以提供9kcal的热量

98、下列哪种食物富含碘( )。(单选)

题目内容

(

单选题

)

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全部350题职业营养师

11.[单选题]制作松花蛋时,铅含量不得大于( )

A、　3mg/kg

B、　4mg/kg

C、　5mg/kg

D、　6mg/kg

答案：A

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20. 中国现代营养学于( )世纪初创立。(单选)

A. 　18

B. 　19

C. 　20

D. 　21

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A. 　380kcal

B. 　400kcal

C. 　390kcal

D. 　370kcal

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A. 　350克

B. 　351克

C. 　352克

D. 　353克

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41. 人体的热能来源于膳食中的蛋白质,脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )(单选)

A. 4Kcal/g 9Kcal/g 9Kcal/g

B. 4Kcal/g 9Kcal/g 4Kcal/g

C. 9Kcal/g 4Kcal/g 4Kcal/g

D. 4Kcal/g 4Kcal/g 9Kcal/g

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19.【多选题】脂类的主要生理功能包括( )

A. 　供给能量

B. 　构成身体成分

C. 　解毒作用

D. 　供给必需脂肪酸

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52. BMI达到( )属于正常数值。(单选)

A. 　 24-27.9

B. 　 18.5-23.9

C. 　 28-31.9

D. 　<18.5

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34.当今世界死亡率第一位的是( )

A. 　肿瘤

B. 　糖尿病

C. 　心血管疾病

D. 　肾脏疾病

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A. 　20克

B. 　15克

C. 　18克

D. 　16克

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6. 【判断题】每克蛋白质可以提供9kcal的热量

A. 正确

B. 错误

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98、下列哪种食物富含碘( )。(单选)

A. 　白菜

B. 　海带

C. 　胡萝卜

D. 　西红柿

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