29.【单选题]早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )
A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 构成人体组织细胞的作用
D. 解毒作用
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1.( )是食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程
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6.【单选题】下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是()
A. 含钙无机盐、维生素D
B. 含钙无机盐、维生素A
C. 含铁无机盐、维生素B1
D. 含铁无机盐、维生素C
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89.下列为食源性疾病分类的是( )
A. 内因性食源性疾病
B. 外因性食源性疾病
C. 遗传性食源性疾病
D. 诱发性食源性疾病
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46.蛋白质功效比值是表示蛋白质的( )
A. 表现消化率
B. 利用率
C. 蛋白质含量
D. 净利用率
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25.【判断题】因为脂肪具有保温隔热的作用,所以胖人比瘦人更不怕冷( )
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5.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。5.请计算刘女士减脂期每日所需热量( )
A. 1200kcal
B. 1500kcal
C. 1300kcal
D. 1400kcal
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38. 营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIS,王小姐的EAR是1800Kcal/d,如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?(单选)
A. 24
B. 54
C. 180
D. 216
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56. 食物成分表中马铃薯的食用部分是94,购买600克马铃薯时实际食用量是( )(单选)
A. 94克
B. 600克
C. 564克
D. 506克
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56.[单选题]2500kcal在减脂期每日碳水化合物摄入量为( )克
A. 312.5
B. 322.5
C. 320
D. 310
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