2、体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例, 所以体脂率越高就越瘦。 ( )
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12.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。100克牛肉含有20克蛋白质,忽略其他蛋白质来源,请计算张先生午餐需要吃多少克牛肉( )
A. 200克
B. 250克
C. 225克
D. 270克
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33.老年人每天钙的适宜摄入量是( )。
A. 600mg
B. 800mg
C. 1200mg
D. 1000mg
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97、某男性,30岁,暗光下视物不清,眼睛干燥有酗酒史。检查发现:角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥暗适应时间延长。为纠正该营养问题,最好的食物来源是( )。(单选)
A. 动物肝脏
B. 奶制品
C. 坚果
D. 水产品
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11.【判断题】咀嚼食物的过程属于机械性消化( )
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58. 判定一级高血压的收缩压标准是( )。(单选)
A. ≥120mmHg
B. ≥130mmHg
C. ≥140mmHg
D. ≥160mmHg
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56.[单选题]2500kcal在减脂期每日碳水化合物摄入量为( )克
A. 312.5
B. 322.5
C. 320
D. 310
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44.【单选题】各种食物的营养素中,的食物热效应为最强( )
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
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37.【单选题】以下哪个人群应保持正氮平衡( )
A. 儿童
B. 成年人
C. 老年人
D. 以上都是
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46. 购买食物前要做好计划,尤其是( )的食物。(单选)
A. 新鲜食物
B. 易腐烂食物
C. 保质期短
D. 不易储存
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