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38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()

A、　鸡蛋

B、　大豆

C、　牛肉

D、　土豆

答案：D

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75.婴幼儿除成人所需八种必须氨基酸外,另一种必须氨基酸为酪氨酸。( )

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111、下列食物含果胶较多的是( )。(单选)

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52.[单选题]1500kcal正常饮食期间每天碳水摄入量应为( )克

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11.【多选题】下列属于胃液成分的是( )

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136、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

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9、肝脏可以调节水和电解质平衡, 调节体液渗透压, 调节酸碱平衡 ( )

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20.【判断题】谷类、豆类及蔬菜水果所含的蛋白质都不是优质蛋白质( )

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38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()

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41.木糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于( )。

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50.膳食纤维是( )

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38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()

A、　鸡蛋

B、　大豆

C、　牛肉

D、　土豆

答案：D

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75.婴幼儿除成人所需八种必须氨基酸外,另一种必须氨基酸为酪氨酸。( )

A. 正确

B. 错误

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111、下列食物含果胶较多的是( )。(单选)

A. 　面粉

B. 　黄豆

C. 　香蕉

D. 　黄瓜

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52.[单选题]1500kcal正常饮食期间每天碳水摄入量应为( )克

A. 　165.5-243.7

B. 　187.5-233.7

C. 　165.5-224.7

D. 　187.5-243.7

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11.【多选题】下列属于胃液成分的是( )

A. 　粘液

B. 　盐酸

C. 　内因子

D. 　胃蛋白酶原

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136、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

A. 　供给储存能量

B. 　解毒

C. 　抗生酮

D. 　提高食欲

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9、肝脏可以调节水和电解质平衡, 调节体液渗透压, 调节酸碱平衡 ( )

A. 正确

B. 错误

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20.【判断题】谷类、豆类及蔬菜水果所含的蛋白质都不是优质蛋白质( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()

A. 　鸡蛋

B. 　大豆

C. 　牛肉

D. 　土豆

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41.木糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于( )。

A. 　肾病

B. 　肝炎

C. 　糖尿病

D. 　胃溃疡

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50.膳食纤维是( )

A. 　单糖类物质

B. 　双糖类物质

C. 　可被消化吸收的多糖

D. 　不能被消化吸收的多糖

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