40.大豆中的蛋白质含量为35%~45%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。
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19.【单选题】下列哪种食物富含w-3脂肪酸?
A. 猪油
B. 牛肉
C. 花生油
D. 深海鱼
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66、每块骨骼肌都包括 ( ) 部分。(多选)
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13.【实操单选】刘女士,女,30岁,客服,身高165cm,体重65公斤,胸围90厘米,腰围90厘米,臀围93厘米,每日活动量较低,大多数时间都是坐着,经历过节食后,现在出现面无血色,生理期异常等情况。13.100克猪里脊含有20克蛋白质,忽略其他蛋白质来源,请计算刘女士午餐需要吃多少克猪里脊( )
A. 162.4克
B. 164.2克
C. 162.5克
D. 165.2克
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21.[单选题]100克干张含有24.5克蛋白质,如果你午餐需要80克蛋白质,抛去其他蛋白质来源,那么你需要吃( )千张
A. 320.3克
B. 323.4克
C. 326.5克
D. 330.5克
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16.【判断题】锌能促进智力发育,其含量在蔬菜和水果中较高()
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14.【判断题】骨骼按照部位可以分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨( )
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10.蛋清的含水量在( )
A. 70%
B. 78%
C. 80%
D. 88%
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20.【单选题】五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自()
A. 《本草纲目》
B. 《神农本草经》
C. 《黄帝内经·素问》
D. 《伤寒杂病论》
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27.在7类营养素中,可以在体内产生热量的有( )
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