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15.【判断题】克山病是由土壤中缺硒而引起的一种地方病()

A、正确

B、错误

答案：A

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

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43.哪项不是碳水化合物的生理意义( )。

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30.【单选题】下列不属于维生素的是( )

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127、下列碳水化合物中,只存在于动物体内的是( )。(单选)

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33. 【单选题】谷粒中含B族维生素较多的部位是( )

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32, 【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )

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8.【多选题】每块骨骼肌都包括( )部分

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31. 【单选题】大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

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34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )

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2.整个脑的血流量为( )

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单选题

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15.【判断题】克山病是由土壤中缺硒而引起的一种地方病()

A、正确

B、错误

答案：A

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A. 　肉类

B. 　粮谷类

C. 　薯类

D. 　蛋类

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43.哪项不是碳水化合物的生理意义( )。

A. 　供给能量

B. 　构成细胞和组织的成分

C. 　解毒作用

D. 　促使机体从蛋白质获取能量

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30.【单选题】下列不属于维生素的是( )

A. 　叶酸

B. 　烟酸

C. 　牛磺酸

D. 　泛酸海鱼

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127、下列碳水化合物中,只存在于动物体内的是( )。(单选)

A. 　淀粉

B. 　麦芽糖

C. 　糖原

D. 　果糖

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33. 【单选题】谷粒中含B族维生素较多的部位是( )

A. 　谷皮

B. 　糊粉层

C. 　胚乳

D. 　胚芽

点击查看答案

32, 【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )

A. 　硫胺素

B. 　核黄素

C. 　VA

D. 　VD

点击查看答案

8.【多选题】每块骨骼肌都包括( )部分

A. 　肌肉

B. 　肌腹

C. 　骨骼

D. 　肌腱

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31. 【单选题】大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

A. 　最低

B. 　中等

C. 　最高

D. 　适中

点击查看答案

34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )

A. 　豆腐

B. 　面条

C. 　鲜牛奶

D. 　瘦猪肉

点击查看答案

2.整个脑的血流量为( )

A. 　800ml/min

B. 　760ml/min

C. 　750ml/min

D. 　790ml/min

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