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21. 【判断题】食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较高,称为限制氨基酸()

A、正确

B、错误

答案：B

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10、动脉粥样硬化并不致死,但无法控制( )

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7、一次心博由一测心室射出的血液量称为心率跳动 ( )

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84、女28岁, 患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物,尤其是( )。(单选)

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1、因为脂肪具有保温隔热的作用, 所以胖人比瘦人更不怕冷 ( )

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25. ( )是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。(单选)

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24. 安全摄入范围位于( )。(单选)

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27. ( )是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南,特殊生理情况下怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段,特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪音和放射等环境。(单选)

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26.[单选题]1750kcal减脂期间每天蛋白质的摄入量应为( )克

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143、人体主要能量来源是( )。(单选)

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144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)

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21. 【判断题】食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较高,称为限制氨基酸()

A、正确

B、错误

答案：B

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10、动脉粥样硬化并不致死,但无法控制( )

A. 正确

B. 错误

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7、一次心博由一测心室射出的血液量称为心率跳动 ( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

84、女28岁, 患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物,尤其是( )。(单选)

A. 　牛奶、鸡蛋

B. 　大豆及豆制品

C. 　猪肝、瘦肉

D. 　蔬菜、水果

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1、因为脂肪具有保温隔热的作用, 所以胖人比瘦人更不怕冷 ( )

A. 正确

B. 错误

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25. ( )是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。(单选)

A. 　食物营养学

B. 　基础营养学

C. 　特定人群营养学

D. 　公共营养学

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24. 安全摄入范围位于( )。(单选)

A. 　 EAR和UL之间

B. 　EAR和AI之间

C. 　RNI和UL之间

D. 　RNI和AI之间

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27. ( )是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南,特殊生理情况下怀孕、哺乳、婴幼儿阶段和老年阶段,特殊环境指高温、低温、缺氧及有毒、噪音和放射等环境。(单选)

A. 　食物营养学

B. 　基础营养学

C. 　特定人群营养学

D. 　公共营养学

点击查看答案

26.[单选题]1750kcal减脂期间每天蛋白质的摄入量应为( )克

A. 　105克

B. 　107克

C. 　109克

D. 　111克

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143、人体主要能量来源是( )。(单选)

A. 　碳水化合物

B. 　蛋白质

C. 　脂肪

D. 　水

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144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)

A. 　葡萄糖

B. 　氨基酸

C. 　脂肪酸

D. 　多肽

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