A、 优劣评价
B、 好坏评价
C、 善恶评价
D、 真假评价
答案:C
A、 优劣评价
B、 好坏评价
C、 善恶评价
D、 真假评价
答案:C
A. 洗涤
B. 沥水
C. 饿养
D. 喂养
A. 腥味较重
B. 比较油腻
C. 影响口感
D. 影响成菜效果
A. 谈论性
B. 社交性
C. 议论性
D. 观赏性
A. 泥沙
B. 蛋白质
C. 肥膘
D. 筋膜
A. 鱼肉
B. 羊羔
C. 脚爪
D. 猪肉
A. C、H、O
B. C、N、O
C. C、N、S
D. N、S、O
A. 一头
B. 两头
C. 左面
D. 右面
A. 鲜嫩
B. 新鲜
C. 老柴
D. 坚硬、有油脂
A. 制度
B. 人情
C. 协商
D. 感动
A. 调制
B. 粉碎
C. 去皮、刺、鱼红、筋膜
D. 切片