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高级营养师考试练习题

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单选题

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57. 影响成人总能量消耗变动的主要因素是( )。(单选)

A、　基础代谢

B、　体力活动

C、　食物特殊动力作用

D、　生长发育

答案：A

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79、可以反映出体内脂肪含量多少的是 ( )。(单选)

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41. 人体的热能来源于膳食中的蛋白质,脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )(单选)

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14.王女士在不减肥期间每天摄入的蛋白质为69.75克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

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30.【单选题]下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是()。

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8.职业是( )的产物,并随之不断的丰富与发展。 (单选)

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28.【单选题】谷类中第1限制氨基酸是哪一种( )

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117、下列为宏量营养素的是( )。(多选)

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33.【单选题】胆固醇在人体内代谢的主要部位是( )

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28.【判断题】植物性脂肪和动物性脂肪,所含热量是相同的( )

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18.【判断题】在日常活动状态下,1kg肌肉每24小时消耗70kcal的热量( )

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(

单选题

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高级营养师考试练习题

57. 影响成人总能量消耗变动的主要因素是( )。(单选)

A、　基础代谢

B、　体力活动

C、　食物特殊动力作用

D、　生长发育

答案：A

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79、可以反映出体内脂肪含量多少的是 ( )。(单选)

A. 　 BMI

B. 　去脂体重

C. 　体脂率

D. 　体脂肪量

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41. 人体的热能来源于膳食中的蛋白质,脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )(单选)

A. 　 4Kcal/g 9Kcal/g 9Kcal/g

B. 　 4Kcal/g 9Kcal/g 4Kcal/g

C. 　9Kcal/g 4Kcal/g 4Kcal/g

D. 　 4Kcal/g 4Kcal/g 9Kcal/g

点击查看答案

14.王女士在不减肥期间每天摄入的蛋白质为69.75克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

A. 　300kcal

B. 　279kcal

C. 　285kcal

D. 　288kcal

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30.【单选题]下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是()。

A. 　缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高

B. 　孕妇缺碘还可导致胎儿甲状腺功能低下,影响大脑的正常发育和成熟

C. 　孕妇孕期缺碘会导致克山病

D. 　孕期缺碘可致婴儿缺碘,其表现为智力低下、生长迟缓、聋呜等

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8.职业是( )的产物,并随之不断的丰富与发展。 (单选)

A. 　社会分工

B. 　阶级斗争

C. 　政治斗争

D. 　社会关系

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28.【单选题】谷类中第1限制氨基酸是哪一种( )

A. 　蛋氮酸+胱氯酸

B. 　赖氨酸

C. 　色氨酸

D. 　苏氨酸

点击查看答案

117、下列为宏量营养素的是( )。(多选)

A. 　蛋白质

B. 　膳食纤维

C. 　脂类

D. 　水

点击查看答案

33.【单选题】胆固醇在人体内代谢的主要部位是( )

A. 　胰腺

B. 　小肠

C. 　胆囊

D. 　肝脏

点击查看答案

28.【判断题】植物性脂肪和动物性脂肪,所含热量是相同的( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

18.【判断题】在日常活动状态下,1kg肌肉每24小时消耗70kcal的热量( )

A. 正确

B. 错误

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