27.【单选题】在膳食中,硒的良好来源是( )
A. 水果
B. 蔬菜
C. 奶制品
D. 动物内脏
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26.【判断题]单糖被吸收的过程为被动吸收()
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2.【单选题】《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量的英文缩写是( )
A. AI
B. EAR
C. RNI
D. SPL
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5.【单选题】钙的良好食物来源是()
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16.【单选题】下列哪种维生素可促进铁的吸收?( )
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素
E.
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29.【单选题]早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )
A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 构成人体组织细胞的作用
D. 解毒作用
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20.【多选题】DHA对婴幼儿的作用( )
A. 促进大脑发育
B. 促进胎儿视力发育
C. 促进生长发育
D. 促进毛发生长【实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。
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14.【单选题】一般成年人维生素C的膳食参考摄入量为( )
A. 60mg/d
B. 80mg/d
C. 100mg/d
D. 120mg/d
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41.【单选题]蛋白质的含氮量为()
A. 6.25
B. 16%
C. 10-15%
D. 20-30%
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14.刘女士在不减肥期间每天摄入的蛋白质为97.5克,那么通过蛋白质提供的能量为( )
A. 380kcal
B. 400kcal
C. 390kcal
D. 370kcal
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