30.【判断题]蛋白质根据化学组成可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质三大类()
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40.[单选题]每天摄入1900kcal,三大营养素供能比为3:1:1,按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算早餐所需的蛋白质( )
A. 71.25
B. 63.33
C. 47.5
D. 28.5
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3.【单选题】完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必须氨基酸是( )
A. 精氨酸
B. 组氨酸
C. 色氨酸
D. 赖氨酸
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34. 下列在《中国居民膳食指南》2016版中表述错误的是( )单选
A. 吃动平衡 健康体重
B. 少盐少油 限糖禁酒
C. 食物多样 谷类为主
D. 杜绝浪费 兴新食尚
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5.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每天所需蛋白质( )
A. 100克
B. 112.5克
C. 130克
D. 145.5克
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40.【单选题】蔬菜中不含有的维生素是( )
A. 维生素C
B. 维生素B2
C. 维生素B1
D. 维生素D
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12.【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4( )
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8.【判断题】脑的重量占体重的5%左右( )
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5.【单选题】钙的良好食物来源是( )
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16.【判断题】锌能促进智力发育,其含量在蔬菜和水果中较高( )
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