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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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123、一般食物的含氮量转换为蛋白质的含量的系数为( )。(单选)

A、　5.58

B、　6.05

C、　6.25

D、　6.45

答案：C

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32.【单选题】人体生长发育最为迅速的时期为( )

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11. 【判断题】升糖指数越高的食物消化吸收就会慢( )

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18.【单选题】( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施

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47.【单选题]中国营养学会建议乳母钙的 AI为()

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48. 选择当地,当季食物,能最大限度的保障食物的( )(单选)

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11.【多选题】下列为条件必须氨基酸的是( )

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24.【判断题】根据《中国居民膳食指南》规定,盐每天要不超过6克,油30-35克( )

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13.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )

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高级营养师考试练习题

题目内容

(

单选题

)

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高级营养师考试练习题

123、一般食物的含氮量转换为蛋白质的含量的系数为( )。(单选)

A、　5.58

B、　6.05

C、　6.25

D、　6.45

答案：C

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A. 　从出生到1周岁

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D. 　青春期

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A. 正确

B. 错误

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18.【单选题】( )是实现食物多样化和减少浪费的良好措施

A. 　食物种类多

B. 　小份量

C. 　食物数量大

D. 　只吃一类食物

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47.【单选题]中国营养学会建议乳母钙的 AI为()

A. 　800mg

B. 　1000mg

C. 　1200mg

D. 　1500mg

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48. 选择当地,当季食物,能最大限度的保障食物的( )(单选)

A. 　新鲜度和营养

B. 　口感和水分

C. 　口感和营养

D. 　新鲜度和口感

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42. 【单选题】下列什么是有毒食物( )

A. 　螃蟹

B. 　海豚

C. 　蘑菇

D. 　发芽马铃薯

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5.【判断题】食物多样化是因为食物多了更好看( )

A. 正确

B. 错误

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11.【多选题】下列为条件必须氨基酸的是( )

A. 　半胱氨酸

B. 　酪氨酸

C. 　蛋氨酸

D. 　苯丙氨酸

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24.【判断题】根据《中国居民膳食指南》规定,盐每天要不超过6克,油30-35克( )

A. 正确

B. 错误

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13.【多选题】磷脂含量丰富的食物有( )

A. 　花生

B. 　蛋黄

C. 　肝脏

D. 　大豆

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