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高级营养师考试练习题

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138、下列哪项描述是对的( )。(单选)

A、　烹调中多用玉米油,因其含不饱和脂肪酸多

B、　烹调中多用椰子油,因其含不饱和脂肪酸多

C、　烹调中多用棕榈油,因其含不饱和脂肪酸多

D、　烹调中多用可可油,因其含不饱和脂肪酸多

答案：A

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10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算王女士午餐所需的蛋白质( )

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10.【判断题】胆囊的主要作用是生成胆汁并储存 ( )

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18.【判断题】婴儿添加辅食的时间越早越好( )

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6.【多选题】下列哪些为唾液的成分( )

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9.【判断题]水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类()

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单选题

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高级营养师考试练习题

138、下列哪项描述是对的( )。(单选)

A、　烹调中多用玉米油,因其含不饱和脂肪酸多

B、　烹调中多用椰子油,因其含不饱和脂肪酸多

C、　烹调中多用棕榈油,因其含不饱和脂肪酸多

D、　烹调中多用可可油,因其含不饱和脂肪酸多

答案：A

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