12. 【单选题】导致"脚气病”的重要原因是缺乏( )
A. 维生素A
B. 维生素BI
C. 维生素C
D. 维生素D6
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11. 100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )
A. 98.2克
B. 96.4克
C. 94.7克
D. 92.5克
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12.【单选题】导致“脚气病”的重要原因是缺乏( )
A. 维生素A
B. 维生素Bl
C. 维生素C
D. 维生素D6
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24.【判断题】人体自身不能合成或合成速度不够快的营养素称为必须营养素( )
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19.【单选题】有过滤功能的器官是( )
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15.【判断题】铁是人体内含量最丰富的矿物质。( )
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13.【单选题】人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )
A. 4kcal/g, 9kcal/g, 9kcal/g
B. 4kcal/g, 9kcal/g, 4kcal/g
C. 9kcal/g, 4kcal/g, 4kcal/g
D. 4kcal/g, 4kcal/g, 9kcal/g
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8.【多选题]老年期主要的生理变化特点为()。
A. 基础代谢下降来源:
B. 脂肪组织增加,瘦体组织减少
C. 消化功能减退
D. 体内水分增加,骨密度升高
E. 妇女绝经期后雌激素分泌水平下降
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33.【单选题]谷粒中含B族维生素较多的部位是()
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10.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )
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