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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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单选题

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143、人体主要能量来源是( )。(单选)

A、　碳水化合物

B、　蛋白质

C、　脂肪

D、　水

答案：A

高级营养师考试练习题

78、人体结构和生命活动最基本的单位是( )(单选)

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6.【判断题】每克蛋白质可以提供9kcal的热量( )

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18.【单选题】水溶性维生素摄入过多时( )

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32.【单选题]海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用()

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17.【判断题】所有植物性蛋白质都不属于不完全蛋白( )

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1 .现代的医学伦理学处理的关系不包括( )。(单选)

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11.【判断题】升糖指数越高的食物消化吸收就会慢( )

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2.[判断题]食物的熟重和生重一样准确

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133、可起到蛋白质互补作用的膳食( )。(单选)

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11.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

143、人体主要能量来源是( )。(单选)

A、　碳水化合物

B、　蛋白质

C、　脂肪

D、　水

答案：A

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78、人体结构和生命活动最基本的单位是( )(单选)

A. 　细胞

B. 　葡萄糖

C. 　血液

D. 　蛋白质

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6.【判断题】每克蛋白质可以提供9kcal的热量( )

A. 正确

B. 错误

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18.【单选题】水溶性维生素摄入过多时( )

A. 　可在体内大量贮存

B. 　可经尿液排出体外

C. 　极易引起中毒

D. 　通过胆汁缓慢排出体外

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32.【单选题]海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用()

A. 　硫胺素

B. 　核黄素

C. 　VA

D. 　VD

点击查看答案

17.【判断题】所有植物性蛋白质都不属于不完全蛋白( )

A. 正确

B. 错误

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1 .现代的医学伦理学处理的关系不包括( )。(单选)

A. 　医生与医院的关系

B. 　医生的行为准则

C. 　医生与患者的关系

D. 　医生应该怎样对待患者

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11.【判断题】升糖指数越高的食物消化吸收就会慢( )

A. 正确

B. 错误

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2.[判断题]食物的熟重和生重一样准确

A. 　正确

B. 　错误

点击查看答案

133、可起到蛋白质互补作用的膳食( )。(单选)

A. 　米饭与面条同食

B. 　米饭与蔬菜同食

C. 　米饭与苹果同食

D. 　米饭与牛肉同食

点击查看答案

11.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )

A. 　98.2克

B. 　96.4克

C. 　94.7克

D. 　92.5克

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