13.【判断题】除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高( )
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5.【多选题】以下为结缔组织的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac74-71b7-3f73-c0d6-3f0ad517a300.html
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8. 【多选题】老年期主要的生理变化特点为( )
A. 基础代谢下降来源:
B. 脂肪组织增加,瘦体组织减少
C. 消化功能减退
D. 体内水分增加,骨密度升高
E. 妇女绝经期后雌激素分泌水平下降
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29.【判断题】营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务( )
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7.【单选题】摄入混合膳食时,因食物热效应所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
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14.【单选题]以下属于维生素C缺乏典型表现的是()
A. 牙龈肿胀出血
B. 夜盲
C. 毛囊角化
D. 呆小症
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8.【单选题】下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )
A. 有机物必须经过消化才能被吸收
B. 消化道都具有吸收功能
C. 消化和吸收是两个不同的生理过程
D. 将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化
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10.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪( )
A. 20克
B. 15克
C. 18克
D. 16克
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32, 【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. VA
D. VD
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29.[单选题]2600kcal减脂期间每天碳水和脂肪的摄入量应为( )克
A. 325、72.2克
B. 162.5、72.2克
C. 320、70克
D. 160、70克
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