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高级营养师考试练习题

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单选题

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1.[判断题]奶类豆类可以互相替代,蔬菜水果不能互相替代

A、　正确

B、　错误

答案：B

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76、正常人心脏每搏输出量为 ( )。(单选)

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28.[单选题]每天摄入2400kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照3/4/3比例分配三餐能量,请算晚餐所需的脂肪( )

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8、血管内的血液对于单位血管壁的侧压力称为血压 ( )

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49.【单选题】14-17岁青少年每日钙的推荐摄入量为多少毫克( )

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66、每块骨骼肌都包括 ( ) 部分。(多选)

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40.【单选题】目前确定的必须脂肪酸是( )

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15. 我国第一部食疗专著是( )。(单选)

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40.【单选题】蔬菜中不含有的维生素是( )

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12. 【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4()

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29.【单选题】早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的()

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1.[判断题]奶类豆类可以互相替代,蔬菜水果不能互相替代

A、　正确

B、　错误

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A. 　70ml

B. 　75ml

C. 　73ml

D. 　80ml

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28.[单选题]每天摄入2400kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照3/4/3比例分配三餐能量,请算晚餐所需的脂肪( )

A. 　20克

B. 　21克

C. 　22克

D. 　23克

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8、血管内的血液对于单位血管壁的侧压力称为血压 ( )

A. 正确

B. 错误

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49.【单选题】14-17岁青少年每日钙的推荐摄入量为多少毫克( )

A. 　800

B. 　900

C. 　1000

D. 　1200

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66、每块骨骼肌都包括 ( ) 部分。(多选)

A. 　肌肉

B. 　肌腹

C. 　骨骼

D. 　肌腱

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40.【单选题】目前确定的必须脂肪酸是( )

A. 　亚油酸、花生四烯酸

B. 　亚油酸、α亚麻酸

C. 　α亚麻酸、花生四烯酸

D. 亚油酸、花生四烯酸、α亚麻酸

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15. 我国第一部食疗专著是( )。(单选)

A. 　《神农本草经》

B. 　《食疗本草》

C. 　《饮膳正要》

D. 　《千金要方》

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40.【单选题】蔬菜中不含有的维生素是( )

A. 　维生素C

B. 　维生素B2

C. 　维生素B1

D. 　维生素D

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12. 【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4()

A. 正确

B. 错误

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29.【单选题】早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的()

A. 　抗生酮作用

B. 　节约蛋白质作用

C. 　构成人体组织细胞的作用

D. 　解毒作用

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