26.【判断题]单糖被吸收的过程为被动吸收()
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12.【判断题】保健食品不属于药品,可能有一定保健作用,但不会有治疗作用 ( )
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42. 研究热能和各种营养素的生理功能,缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量,热能和各种营养素的主要食物来源的学科是( )(单选)
A. 基础营养学
B. 食物营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
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21. 【判断题】食物蛋白质中一种或几种必须氨基酸相对含量较高,称为限制氨基酸()
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100、易患夜盲症可能是缺乏( )。(单选)
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素D
D. 维生素K
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36.【单选题】氨基酸模式是指蛋白质中( )
A. 各种氨基酸的含量
B. 各种必需氨基酸的含量
C. 各种必需氨基酸的构成比
D. 各种非必需氨基酸构成比
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92、粮食加工精度越高,则( )。(单选)
A. 纤维素含量越高,硫胺素含量越高
B. 纤维素含量越高,硫胺素含量越低
C. 纤维素含量越低,硫胺素含量越高
D. 纤维素含量越低,硫胺素含量越低
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5.【多选题】每天膳食包括( )类型
A. 谷薯类
B. 蔬菜水果类
C. 畜禽鱼蛋奶类
D. 大豆坚果类
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1.请计算张先生的标准体重( )
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17.【判断题】所有植物性蛋白质都不属于不完全蛋白( )
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