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22.[单选题]100克鲜玉米含有22..8克碳水化合物,如果你早餐需要85克碳水化合物,拋去其他碳水化合物来源,那么你需要吃( )鲜玉米

A、　370克

B、　371克

C、　372克

D、　373克

答案：D

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125、早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )。(单选)

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40. 【单选题】富含铁的食物是( )

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5.【判断题]职业道德是人们在职业活动中形成的一种外在的、非强制性的约束机制()

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91、必须脂肪酸的摄入量应不少于总能量的( )。(单选)

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74、整个脑的血流量为( )。(单选)

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27.【判断题】人体只需少量维生素即可满足,不补充也可以( )

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19.【判断题】肥胖人群可通过控制膳食和增加体力活动达到减轻体重的目的( )

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17.【多选题】不利于锌吸收的因素有( )

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9.【判断题】双糖中的麦芽糖可以直接被人体吸收( )

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17.【单选题】以下属于维生素 C 缺乏典型表现的是( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

22.[单选题]100克鲜玉米含有22..8克碳水化合物,如果你早餐需要85克碳水化合物,拋去其他碳水化合物来源,那么你需要吃( )鲜玉米

A、　370克

B、　371克

C、　372克

D、　373克

答案：D

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125、早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )。(单选)

A. 　抗生酮作用

B. 　节约蛋白质作用

C. 　构成人体组织细胞的作用

D. 　解毒作用

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40. 【单选题】富含铁的食物是( )

A. 　动物肝脏

B. 　牛奶

C. 　水果

D. 　油脂

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5.【判断题]职业道德是人们在职业活动中形成的一种外在的、非强制性的约束机制()

A. 正确

B. 错误

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91、必须脂肪酸的摄入量应不少于总能量的( )。(单选)

A. 　5%

B. 　3%

C. 　7%

D. 　1%

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74、整个脑的血流量为( )。(单选)

A. 　800ml/min

B. 　760ml/min

C. 　750ml/min

D. 　790ml/min

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27.【判断题】人体只需少量维生素即可满足,不补充也可以( )

A. 正确

B. 错误

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19.【判断题】肥胖人群可通过控制膳食和增加体力活动达到减轻体重的目的( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

17.【多选题】不利于锌吸收的因素有( )

A. 　植酸

B. 　维生素D

C. 　维生素E

D. 　鞣酸

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9.【判断题】双糖中的麦芽糖可以直接被人体吸收( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

17.【单选题】以下属于维生素 C 缺乏典型表现的是( )

A. 　牙龈肿胀出血

B. 　夜盲

C. 　毛囊角化

D. 　呆小症

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