7.【单选题】摄入混合膳食时,因食物热效应所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
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20.【单选题】人体氮唯一的来源是( )
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 碳水化合物
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13.【多选题]食物蛋白质的营养评价方式有()
A. 食物蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质利用率
D. 氨基酸评分法
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97、某男性,30岁,暗光下视物不清,眼睛干燥有酗酒史。检查发现:角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥暗适应时间延长。为纠正该营养问题,最好的食物来源是( )。(单选)
A. 动物肝脏
B. 奶制品
C. 坚果
D. 水产品
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16.【单选题】100克芋头含有13克碳水;正常饮食期间,每天摄入1800Kcal,如每天碳水的供能比为62%,早餐你已经吃了200克的芋头,抛去其他碳水来源,按照 3/4/3 比例分配三餐能量,为满足当餐碳水摄入需求,还需要摄入( )克的芋头
A. 444克
B. 445克
C. 446克
D. 447克
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11.【判断题】血管内的血液对于单位血管壁的侧压力称为血压 ( )
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23.【判断题】基础代谢的测量方式中气体代谢法是根据二氧化碳的消耗量推算能量消耗量 ( )
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49.【单选题】整个脑的血流量为( )
A. 800ml/min
B. 760ml/min
C. 750ml/min
D. 790ml/min
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3.【多选题】婴幼儿缺锌可导致( )
A. 侏儒症
B. 异食癖
C. 第二性征发育障碍
D. 认知行为改变
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7.【多选题】蔬菜水果含有丰富的( )
A. 维生素
B. 矿物质
C. 膳食纤维
D. 蛋白质来源:www.examda.com
E. 脂肪
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