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高级营养师考试练习题

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40.[单选题]每天摄入1900kcal,三大营养素供能比为3:1:1,按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算早餐所需的蛋白质( )

A、　71.25

B、　63.33

C、　47.5

D、　28.5

答案：D

高级营养师考试练习题

15.[单选题]每天摄入1960Kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算早餐所需的脂肪( )

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48.【单选题】动脉粥样硬化病人应注意减少摄入( )

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28.【单选题】谷类中第1限制氨基酸是哪一种( )

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19.【单选题】下列哪种食物富含w-3脂肪酸?

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12. 100克猪肉含有20克蛋白质,忽略其他蛋白质来源,请计算李先生午餐需要吃多少克猪肉( )

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32, 【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )

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18.【判断题】在日常活动状态下,1kg肌肉每24小时消耗70kcal的热量( )

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4.【判断题】脑的重量占体重的5%左右( )

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38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()

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12.【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4( )

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单选题

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高级营养师考试练习题

40.[单选题]每天摄入1900kcal,三大营养素供能比为3:1:1,按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算早餐所需的蛋白质( )

A、　71.25

B、　63.33

C、　47.5

D、　28.5

答案：D

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15.[单选题]每天摄入1960Kcal,三大营养素供能比为2:1:1按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算早餐所需的脂肪( )

A. 　16.6克

B. 　16.3克

C. 　17克

D. 　17.5克

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48.【单选题】动脉粥样硬化病人应注意减少摄入( )

A. 　维生素A

B. 　钙

C. 　镁

D. 　油脂

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28.【单选题】谷类中第1限制氨基酸是哪一种( )

A. 　蛋氮酸+胱氯酸

B. 　赖氨酸

C. 　色氨酸

D. 　苏氨酸

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19.【单选题】下列哪种食物富含w-3脂肪酸?

A. 　猪油

B. 　牛肉

C. 　花生油

D. 　深海鱼

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12. 100克猪肉含有20克蛋白质,忽略其他蛋白质来源,请计算李先生午餐需要吃多少克猪肉( )

A. 　300克

B. 　280克

C. 　260克

D. 　310克

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32, 【单选题】海产品和鱼、虾未煮熟前所含酶类会影响以下哪种维生素的利用( )

A. 　硫胺素

B. 　核黄素

C. 　VA

D. 　VD

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18.【判断题】在日常活动状态下,1kg肌肉每24小时消耗70kcal的热量( )

A. 正确

B. 错误

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4.【判断题】脑的重量占体重的5%左右( )

A. 正确

B. 错误

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38. 【单选题】以下食物蛋白质生物价最低的是()

A. 　鸡蛋

B. 　大豆

C. 　牛肉

D. 　土豆

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12.【判断题】餐餐有蔬菜,每天可以吃300-500克,深色蔬菜占1/4( )

A. 正确

B. 错误

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