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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用? ( )

A、　钠

B、　钾

C、　钙

D、　镁

答案：C

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15.刘女士在不减肥期间每天摄入的碳水化合物为422.5克,那么通过碳水化合物提供的能量为( )

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10.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

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37.【单选题]某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于()

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128、膳食中淀粉的来源主要是( )。(多选)

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10.【单选题】某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问您是否喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中犯了什么错误( )

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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用? ( )

A、　钠

B、　钾

C、　钙

D、　镁

答案：C

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C. 　6条

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A. 　供给能量

B. 　构成身体成分

C. 　解毒作用

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15.刘女士在不减肥期间每天摄入的碳水化合物为422.5克,那么通过碳水化合物提供的能量为( )

A. 　1700kcal

B. 　1680kcal

C. 　1670kcal

D. 　1690kcal

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34.【单选题]应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是()

A. 　豆腐

B. 　面条

C. 　鲜牛奶

D. 　瘦猪肉

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10.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

A. 正确

B. 错误

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37.【单选题]某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于()

A. 　消瘦

B. 　正常

C. 　超重

D. 　肥胖

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128、膳食中淀粉的来源主要是( )。(多选)

A. 　肉类

B. 　粮谷类

C. 　薯类

D. 　蛋类

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10.【单选题】某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问您是否喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问卷设计中犯了什么错误( )

A. 　问题类型复杂

B. 　题目不切实际

C. 　有暗示作用

D. 　题目含混不清

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