29.【单选题]早餐除了牛奶、鸡蛋还应该有谷薯类,这是利用了糖类的( )
A. 抗生酮作用
B. 节约蛋白质作用
C. 构成人体组织细胞的作用
D. 解毒作用
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d182-d360-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
40.【单选题】( )是食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分的过程
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac74-71b6-cd6c-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
1.[判断题]奶类豆类可以互相替代,蔬菜水果不能互相替代
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-99d5-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
28.【单选题】谷类中第l限制氨基酸是哪一种( )
A. 蛋氮酸+胱氯酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010921-5e6e-9e26-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
1.【判断题】道德与法律的区别中,道德实施比法律更具有强制性 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-5e42-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
24.【判断题】根据《中国居民膳食指南》规定,盐每天要不超过6克,油30-35克( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-968e-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
13.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。张先生在不减肥期间每天摄入的蛋白质为135克,那么通过蛋白质提供的能量为()
A. 600kcal
B. 550kcal
C. 540kcal
D. 520kcal
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d182-6497-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
34.【单选题】应用平衡膳食宝塔进行同类互换时,可以与大米进行互换的食物是( )
A. 豆腐
B. 面条
C. 鲜牛奶
D. 瘦猪肉
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d182-e19e-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
37.【单选题】体内含量小于0.01%体重,每日膳食需要量在100mg以下者,称为( )
A. 常量元素
B. 无机盐
C. 宏量元素
D. 微量元素
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac7c-ede5-38e6-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
25. ( )是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。(单选)
A. 食物营养学
B. 基础营养学
C. 特定人群营养学
D. 公共营养学
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-52a4-c0d6-3f0ad517a300.html
点击查看答案
