5.【判断题】职业道德是人们在职业活动中形成的一种外在的、非强制性的约束机制( )
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113、食物蛋白质消化率受到( )影响。(多选)
A. 蛋白质性质
B. 多酚类物质
C. 酶反应
D. 膳食纤维
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23双糖中的麦芽糖可以直接被人体吸收( )
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1、益生元的作用是( )
A. 人畜共患传染病
B. 腐败变质
C. 工业废水污染
D. 食物中毒
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43. 可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%-98%)需要营养素的摄入水平( )(单选)
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1.【单选题】下列哺乳期妇女膳食指南中不正确的是( )
A. 饮食多样不过量
B. 忌烟酒 可适量浓茶咖啡
C. 保证心情愉悦
D. 增加富含优质蛋白质的食物
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12.【单选题】以下不属于大豆的豆类是( )
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14.【单选题】以下属于维生素 C 缺乏典型表现的是( )
A. 牙龈肿胀出血
B. 夜盲
C. 毛囊角化
D. 呆小症
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10.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪( )
A. 20克
B. 15克
C. 18克
D. 16克
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7.【判断题】素食人群膳食无需遵循食物多样化原则( )
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