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高级营养师考试练习题

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多选题

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A、　肉类

B、　粮谷类

C、　薯类

D、　蛋类

答案：BC

高级营养师考试练习题

55. 一下不属于大豆的豆类是( )。(单选)

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129、人体最主要的能量来源为( )。(单选)

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4.【多选题]膳食中淀粉的来源主要是()

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31.【单选题】大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

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19.【单选题】下列哪种食物富含ω-3脂肪酸?( )

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36.【单选题】谷粒中含B族维生素较多的部位是( )

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6.【多选题】特定人群膳食指南包含(

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48.【单选题]中国人的主要蛋白质的食物来源是()

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19.【判断题】体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,所以体脂率越高就越瘦( )

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11. 100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )

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高级营养师考试练习题

4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A、　肉类

B、　粮谷类

C、　薯类

D、　蛋类

答案：BC

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B. 　蛋白质

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A. 　肉类

B. 　粮谷类

C. 　薯类

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31.【单选题】大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

A. 　最低

B. 　中等

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19.【单选题】下列哪种食物富含ω-3脂肪酸?( )

A. 　猪油

B. 　牛肉

C. 　花生油

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36.【单选题】谷粒中含B族维生素较多的部位是( )

A. 　谷皮

B. 　糊粉层

C. 　胚乳

D. 　胚芽

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6.【多选题】特定人群膳食指南包含(

A. 　孕妇乳母膳食指南

B. 　婴幼儿喂养膳食指南

C. 　儿童少年膳食指南

D. 　老年人膳食指南

E. 　素食人群膳食指南

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48.【单选题]中国人的主要蛋白质的食物来源是()

A. 　蔬菜和水果

B. 　粮谷类

C. 　豆类及豆制品

D. 　动物性食物

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19.【判断题】体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,所以体脂率越高就越瘦( )

A. 正确

B. 错误

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11. 100克燕麦片含有70克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算张先生早餐碳水需要吃多少克燕麦( )

A. 　98.2克

B. 　96.4克

C. 　94.7克

D. 　92.5克

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