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高级营养师考试练习题
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高级营养师考试练习题
题目内容
(
多选题
)
5.【多选题】影响GI值的因素的是 ( )

A、 糖的种类

B、 食物物理状态

C、 淀粉糊化程度

D、 脂肪和蛋白含量

答案:ABCD

高级营养师考试练习题
19.【单选题】下列哪种食物富含ω-3脂肪酸?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010921-5e6e-8c42-c0d6-3f0ad517a300.html
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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010921-5e6f-16be-c0d6-3f0ad517a300.html
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11. 关于道德与法律的区别, 你认为表述不正确的是( )。 (单选)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-290d-c0d6-3f0ad517a300.html
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19.【多选题】下列可以每日都供给的营养素有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d183-3f1f-c0d6-3f0ad517a300.html
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9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac74-71b7-479d-c0d6-3f0ad517a300.html
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5、在日常活动状态下, 1kg肌肉每24小时消耗70kcal的热量 ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d17f-c314-c0d6-3f0ad517a300.html
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96、蛋白质主要的消化器官是( )。(单选)
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d181-1459-c0d6-3f0ad517a300.html
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30.【单选题】下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010921-5e6e-a21c-c0d6-3f0ad517a300.html
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31.【单选题】反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac64-3569-4091-c0d6-3f0ad517a300.html
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10、动脉粥样硬化并不致死,但无法控制( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d17f-d144-c0d6-3f0ad517a300.html
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高级营养师考试练习题
题目内容
(
多选题
)
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高级营养师考试练习题

5.【多选题】影响GI值的因素的是 ( )

A、 糖的种类

B、 食物物理状态

C、 淀粉糊化程度

D、 脂肪和蛋白含量

答案:ABCD

高级营养师考试练习题
相关题目
19.【单选题】下列哪种食物富含ω-3脂肪酸?( )

A.   猪油

B.   牛肉

C.   花生油

D.   深海鱼

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010921-5e6e-8c42-c0d6-3f0ad517a300.html
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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A.  肉类

B.  粮谷类

C.  薯类

D.  蛋类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00010921-5e6f-16be-c0d6-3f0ad517a300.html
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11. 关于道德与法律的区别, 你认为表述不正确的是( )。 (单选)

A.  道德产生时间比法律早

B.  道德调整范围比法律广

C.  道德的表现形式不如法律严格

D.  道德的实施比法律更具强制性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d180-290d-c0d6-3f0ad517a300.html
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19.【多选题】下列可以每日都供给的营养素有( )

A.  维生素D

B.  维生素C

C.  维生素B1

D.  维生素B2

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d183-3f1f-c0d6-3f0ad517a300.html
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9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )

A.  脂肪酶

B.  麦芽糖酶

C.  肽酶

D.  蔗糖酶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac74-71b7-479d-c0d6-3f0ad517a300.html
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5、在日常活动状态下, 1kg肌肉每24小时消耗70kcal的热量 ( )

A. 正确

B. 错误

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96、蛋白质主要的消化器官是( )。(单选)

A.  口腔

B.  胃

C.  小肠

D.  大肠

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30.【单选题】下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是( )。

A.  缺碘地区孕妇甲状腺肿的发病率增高

B.  孕妇缺碘还可导致胎儿甲状腺功能低下,影响大脑的正常发育和成熟

C.  孕妇孕期缺碘会导致克山病

D.  孕期缺碘可致婴儿缺碘,其表现为智力低下、生长迟缓、聋呜等

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31.【单选题】反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为( )

A.  碳水化合物

B.  脂肪

C.  蛋白质

D.  硫胺素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001ac64-3569-4091-c0d6-3f0ad517a300.html
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10、动脉粥样硬化并不致死,但无法控制( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000072ed-d17f-d144-c0d6-3f0ad517a300.html
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