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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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多选题

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10 .【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A、　蛋白质性质

B、　多酚类物质

C、　酶反应

D、　膳食纤维

答案：ABCD

高级营养师考试练习题

7.[单选题]婴儿每增长1g体重,就需要( )能量

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115、下列哪一种元素的存在,使蛋白质有别于糖类和脂肪( )。(单选)

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14.【判断题】基础代谢的测量方式中气体代谢法是根据二氧化碳的消耗量推算能量消耗量 ( )

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2.请计算李先生的BMI( )

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4. 医学伦理学的研究对象包括( )。(多选)

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47.【单选题】脂肪酸中碳含量为( )称为短链脂肪酸

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15.李先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为80克,那么通过脂肪提供的能量为( )

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9.【判断题】水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类( )

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4.根据刘女士目前的情况,想要改善面无血色的情况,建议膳食中增加( )

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11. 100克糙米含有75克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算李先生早餐碳水需要吃多少克糙米( )

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多选题

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高级营养师考试练习题

10 .【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A、　蛋白质性质

B、　多酚类物质

C、　酶反应

D、　膳食纤维

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115、下列哪一种元素的存在,使蛋白质有别于糖类和脂肪( )。(单选)

A. 　碳

B. 　氮

C. 　氧

D. 　氢

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14.【判断题】基础代谢的测量方式中气体代谢法是根据二氧化碳的消耗量推算能量消耗量 ( )

A. 正确

B. 错误

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2.请计算李先生的BMI( )

A. 　23.4

B. 　27.4

C. 　29.7

D. 　26.1

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4. 医学伦理学的研究对象包括( )。(多选)

A. 　医学道德理论和观念

B. 　医学道德思想和教育

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D. 　医学道德评价

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47.【单选题】脂肪酸中碳含量为( )称为短链脂肪酸

A. 　≤6个碳

B. 　8-12个碳

C. 　≤4个碳

D. 　≥14个碳

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15.李先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为80克,那么通过脂肪提供的能量为( )

A. 　750kcal

B. 　710kcal

C. 　700kcal

D. 　720kcal

点击查看答案

9.【判断题】水溶性维生素主要包括维生素B族和维生素C两类( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

4.根据刘女士目前的情况,想要改善面无血色的情况,建议膳食中增加( )

A. 　坚果

B. 　鸭血

C. 　菠菜

D. 　牛奶

点击查看答案

11. 100克糙米含有75克碳水化合物,忽略其他碳水来源,请计算李先生早餐碳水需要吃多少克糙米( )

A. 　105克

B. 　110克

C. 　120克

D. 　125克

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