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高级营养师考试练习题

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多选题

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20.【多选题】 DHA对婴幼儿的作用( )

A、　促进大脑发育

B、　促进胎儿视力发育

C、　促进生长发育

D、　促进毛发生长

答案：AB

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49.【单选题】14-17岁青少年每日钙的推荐摄入量为多少毫克( )

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26. 【判断题】单糖被吸收的过程为被动吸收()

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24.【单选题】必须脂肪酸的摄入量应不少于总能量的( )

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16.【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是()

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31. 【单选题】大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

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27.【判断题】脂肪需要在没有氧气的条件下为身体提供能量 ( )

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

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39.[单选题]每天摄入1300kcal,三大营养素供能比为3:1:1,按照 3/4/3 比例分配三餐能量,请计算午餐所需的脂肪( )

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8.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生晚餐所需的蛋白质( )

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16. 第四次全国营养调查时间是( )年,这是中国首次进行的营养与健康综合性调查。(单选)

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题目内容

(

多选题

)

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高级营养师考试练习题

20.【多选题】 DHA对婴幼儿的作用( )

A、　促进大脑发育

B、　促进胎儿视力发育

C、　促进生长发育

D、　促进毛发生长

答案：AB

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49.【单选题】14-17岁青少年每日钙的推荐摄入量为多少毫克( )

A. 　800

B. 　900

C. 　1000

D. 　1200

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26. 【判断题】单糖被吸收的过程为被动吸收()

A. 正确

B. 错误

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24.【单选题】必须脂肪酸的摄入量应不少于总能量的( )

A. 　5%

B. 　3%

C. 　7%

D. 　1%

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16.【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是()

A. 　水分

B. 　脂肪

C. 　矿物质

D. 　纤维素

E. 　维生素

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31. 【单选题】大豆中的蛋白质含量为35%~40%,是植物性食物中蛋白质含量( )的。

A. 　最低

B. 　中等

C. 　最高

D. 　适中

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27.【判断题】脂肪需要在没有氧气的条件下为身体提供能量 ( )

A. 正确

B. 错误

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4.【多选题】膳食中淀粉的来源主要是( )

A. 　肉类

B. 　粮谷类

C. 　薯类

D. 　蛋类

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39.[单选题]每天摄入1300kcal,三大营养素供能比为3:1:1,按照 3/4/3 比例分配三餐能量,请计算午餐所需的脂肪( )

A. 　28.8

B. 　11.5

C. 　30.7

D. 　33.8

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8.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生晚餐所需的蛋白质( )

A. 　35.5克

B. 　37.3克

C. 　40.5克

D. 　33.7克

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16. 第四次全国营养调查时间是( )年,这是中国首次进行的营养与健康综合性调查。(单选)

A. 　1992

B. 　2000

C. 　2002

D. 　2012

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