143、人体主要能量来源是( )。(单选)
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 水
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7.【多选题】AMDR是指( )理想的摄入范围,该范围可以提供人体对这些必需营养素的需要
A. 碳水化合物
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
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17.【多选题】脂类的主要生理功能包括( )
A. 供给能量
B. 构成身体成分
C. 解毒作用
D. 供给必需脂肪酸
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14.【单选题】以下属于维生素C缺乏典型表现的是()
A. 牙龈肿胀出血
B. 夜盲
C. 毛囊角化
D. 呆小症
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4.【判断题】番茄中的维生素C含量虽然不高,但受有机酸保护,损失很少,且食入量较多,是人体维生素C的良好来源 ( )
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3.【判断题】老年妇女的膳食应选择相对的高维生素、高钙、高镁、高钾膳食,多食蔬菜、水果和薯类,钙供给1g/d以上,食盐摄入控制在6g/d以下 ( )
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11.【判断题】升糖指数越高的食物消化吸收就会慢( )
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29.【判断题】营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务( )
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16.【单选题】对锌的吸收有促进作用的是( )
A. 钙
B. 铁
C. 动物蛋白
D. 膳食纤维
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2.【判断题】营养师服务过程中可以不负责信息的保管,只需要做好服务( )
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