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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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多选题

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11.【多选题]蛋白质互补作用三原则()

A、　食物的生物学种属愈远愈好

B、　食物的生物学种属愈近愈好

C、　搭配的种类愈多愈好

D、　食用时间愈近愈好,同时食用最好。

答案：ACD

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126、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

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18.【单选题】下列维生素与缺乏症对应不正确的是( )

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19.【多选题】根据水与电解质丧失比例不同,共分为( )

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17.【多选题】脂类的主要生理功能包括( )

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25.【判断题】人体自身不能合成或合成速度不够快的营养素成为必须营养素 ( )

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8.【多选题]老年期主要的生理变化特点为()。

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10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算王女士午餐所需的蛋白质( )

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14.【判断题】碳水向人体提供的热能较合适的比例为占总能量的50-65%,脂肪占20-30%,蛋白质占10-15%( )

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16.【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是()

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37.【单选题]某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于()

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多选题

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高级营养师考试练习题

11.【多选题]蛋白质互补作用三原则()

A、　食物的生物学种属愈远愈好

B、　食物的生物学种属愈近愈好

C、　搭配的种类愈多愈好

D、　食用时间愈近愈好,同时食用最好。

答案：ACD

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126、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

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B. 　解毒

C. 　抗生酮

D. 　提高食欲

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18.【单选题】下列维生素与缺乏症对应不正确的是( )

A. 　维生素A与干眼病

B. 　核黄素与口角炎

C. 　硫胺素与脚气病

D. 　叶酸与癞皮病

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19.【多选题】根据水与电解质丧失比例不同,共分为( )

A. 　高渗性脱水

B. 　等渗性脱水

C. 　低渗性脱水

D. 　补水性脱水

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17.【多选题】脂类的主要生理功能包括( )

A. 　供给能量

B. 　构成身体成分

C. 　解毒作用

D. 　供给必需脂肪酸

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25.【判断题】人体自身不能合成或合成速度不够快的营养素成为必须营养素 ( )

A. 正确

B. 错误

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8.【多选题]老年期主要的生理变化特点为()。

A. 　基础代谢下降来源:

B. 　脂肪组织增加,瘦体组织减少

C. 　消化功能减退

D. 　体内水分增加,骨密度升高

E. 　妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

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10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算王女士午餐所需的蛋白质( )

A. 　 64克

B. 　63克

C. 　65克

D. 　62克

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14.【判断题】碳水向人体提供的热能较合适的比例为占总能量的50-65%,脂肪占20-30%,蛋白质占10-15%( )

A. 正确

B. 错误

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16.【多选题】蔬菜、水果中含量较多的是()

A. 　水分

B. 　脂肪

C. 　矿物质

D. 　纤维素

E. 　维生素

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37.【单选题]某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于()

A. 　消瘦

B. 　正常

C. 　超重

D. 　肥胖

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