A、 科学性原则
B、 协调一致性原则
C、 前瞻性与可行性相结合的原则
D、 与国际接轨的原则
答案：D
解析：这是一道关于“营养健康餐厅建设指南制定原则”的选择题，我们需要分析每个选项，并确定哪个原则不是营养健康餐厅建设指南制定的原则。
A. 科学性原则：
科学性原则意味着在制定营养健康餐厅建设指南时，应基于科学研究和专业知识，确保指南的内容准确、可靠。这是制定任何专业指南的基本要求，因此科学性原则是营养健康餐厅建设指南制定的重要原则。
B. 协调一致性原则：
协调一致性原则要求指南中的各项内容应相互协调，不矛盾，形成一个整体。这对于确保指南的实用性和可操作性至关重要。因此，协调一致性原则也是营养健康餐厅建设指南制定的关键原则。
C. 前瞻性与可行性相结合的原则：
前瞻性与可行性相结合的原则意味着在制定指南时，既要考虑未来的发展趋势（前瞻性），又要确保指南的内容在当前条件下是可行的。这有助于确保指南既具有指导意义，又能在实践中得到有效应用。因此，这一原则同样是营养健康餐厅建设指南制定的重要方面。
D. 与国际接轨的原则：
虽然与国际接轨在某些领域可能是一个重要的考虑因素，但在制定营养健康餐厅建设指南时，更重要的是考虑本国或本地区的实际情况、饮食习惯和营养需求。与国际接轨并不是制定此类指南的基本原则，因为不同国家和地区的营养需求和饮食习惯可能存在显著差异。
综上所述，根据营养健康餐厅建设指南制定的核心要求，科学性、协调一致性和前瞻性与可行性相结合的原则都是必不可少的。而与国际接轨的原则并不是制定此类指南的基本原则。
因此，答案是D：与国际接轨的原则。
A、 科学性原则
B、 协调一致性原则
C、 前瞻性与可行性相结合的原则
D、 与国际接轨的原则
答案：D
解析：这是一道关于“营养健康餐厅建设指南制定原则”的选择题，我们需要分析每个选项，并确定哪个原则不是营养健康餐厅建设指南制定的原则。
A. 科学性原则：
科学性原则意味着在制定营养健康餐厅建设指南时，应基于科学研究和专业知识，确保指南的内容准确、可靠。这是制定任何专业指南的基本要求，因此科学性原则是营养健康餐厅建设指南制定的重要原则。
B. 协调一致性原则：
协调一致性原则要求指南中的各项内容应相互协调，不矛盾，形成一个整体。这对于确保指南的实用性和可操作性至关重要。因此，协调一致性原则也是营养健康餐厅建设指南制定的关键原则。
C. 前瞻性与可行性相结合的原则：
前瞻性与可行性相结合的原则意味着在制定指南时，既要考虑未来的发展趋势（前瞻性），又要确保指南的内容在当前条件下是可行的。这有助于确保指南既具有指导意义，又能在实践中得到有效应用。因此，这一原则同样是营养健康餐厅建设指南制定的重要方面。
D. 与国际接轨的原则：
虽然与国际接轨在某些领域可能是一个重要的考虑因素，但在制定营养健康餐厅建设指南时，更重要的是考虑本国或本地区的实际情况、饮食习惯和营养需求。与国际接轨并不是制定此类指南的基本原则，因为不同国家和地区的营养需求和饮食习惯可能存在显著差异。
综上所述，根据营养健康餐厅建设指南制定的核心要求，科学性、协调一致性和前瞻性与可行性相结合的原则都是必不可少的。而与国际接轨的原则并不是制定此类指南的基本原则。
因此，答案是D：与国际接轨的原则。
A. 操作比较简单
B. 所需人力多
C. 费用高
D. 不可分析个体膳食摄入情况
解析：这道题考察的是记账法在膳食调查中的应用及其优缺点。
A. 操作比较简单：记账法是一种膳食调查方法，通过记录调查对象一定时期内的食物消耗情况来进行营养评估。这种方法操作起来相对简单，不需要复杂的设备和技术，只需要记录者有基本的记录能力即可。
B. 所需人力多：这个选项不正确。记账法实际上所需的人力并不多，通常只需要调查对象或其家庭成员进行记录，不需要大量的专业人员进行跟踪调查。
C. 费用高：这个选项也不正确。记账法的成本相对较低，因为它不需要昂贵的设备或大量的人力资源。
D. 不可分析个体膳食摄入情况：这个选项不正确。记账法能够分析个体膳食摄入情况，它是通过收集个体的食物消费数据来进行分析的。
因此，正确答案是A，因为记账法确实操作比较简单，而且相比其他方法，它更加方便和经济，适合进行长期的膳食摄入监测。
A. 三餐
B. 三餐一点
C. 三餐两点
D. 三餐三点
解析：这道题考察的是学龄前儿童的合理膳食安排。
A. 三餐：对于学龄前儿童来说，仅三餐可能无法满足他们快速生长和发育的营养需求，特别是他们活动量大，需要更频繁地补充能量和营养。
B. 三餐一点：虽然比仅三餐要好，但可能仍然不足以满足学龄前儿童的营养需求，特别是对于他们下午的活动和晚上的生长需求。
C. 三餐两点：这个选项符合学龄前儿童的生理特点。除了早餐、午餐、晚餐外，上午和下午各加一次点心，可以帮助他们更好地补充能量和营养，维持血糖稳定，有利于他们的身体和大脑发育。因此，这是正确的答案。
D. 三餐三点：虽然更多的餐次能提供更多的营养，但是这可能会影响正餐的食欲，而且过多的餐次可能并不必要，也增加了家长准备食物的负担。
所以，正确答案是C，因为它最符合学龄前儿童的生理需求和营养摄入标准。
A. 科学性原则
B. 重要性原则
C. 可行性原则
D. 循序渐进原则
E. 保密性原则
解析：解析:饮食行为干预基本原则包括科学性原则、重要性原则、可行性原则和循序渐进原则。
A. 科学性原则
B. 协调一致性原则
C. 前瞻性与可行性相结合的原则
D. 与国际接轨的原则
解析：这是一道关于“营养健康餐厅建设指南制定原则”的选择题，我们需要分析每个选项，并确定哪个原则不是营养健康餐厅建设指南制定的原则。
A. 科学性原则：
科学性原则意味着在制定营养健康餐厅建设指南时，应基于科学研究和专业知识，确保指南的内容准确、可靠。这是制定任何专业指南的基本要求，因此科学性原则是营养健康餐厅建设指南制定的重要原则。
B. 协调一致性原则：
协调一致性原则要求指南中的各项内容应相互协调，不矛盾，形成一个整体。这对于确保指南的实用性和可操作性至关重要。因此，协调一致性原则也是营养健康餐厅建设指南制定的关键原则。
C. 前瞻性与可行性相结合的原则：
前瞻性与可行性相结合的原则意味着在制定指南时，既要考虑未来的发展趋势（前瞻性），又要确保指南的内容在当前条件下是可行的。这有助于确保指南既具有指导意义，又能在实践中得到有效应用。因此，这一原则同样是营养健康餐厅建设指南制定的重要方面。
D. 与国际接轨的原则：
虽然与国际接轨在某些领域可能是一个重要的考虑因素，但在制定营养健康餐厅建设指南时，更重要的是考虑本国或本地区的实际情况、饮食习惯和营养需求。与国际接轨并不是制定此类指南的基本原则，因为不同国家和地区的营养需求和饮食习惯可能存在显著差异。
综上所述，根据营养健康餐厅建设指南制定的核心要求，科学性、协调一致性和前瞻性与可行性相结合的原则都是必不可少的。而与国际接轨的原则并不是制定此类指南的基本原则。
因此，答案是D：与国际接轨的原则。
A. 题目
B. 前言
C. 数据库
D. 参考文献
解析：这道题考察的是膳食调查报告的格式内容。
A. 题目：任何一份报告都需要有一个明确的题目，以概括报告的主要内容，让读者一目了然。
B. 前言：前言部分通常包括研究背景、目的、意义、研究方法等，为读者阅读全文提供必要的背景信息。
C. 数据库：数据库通常指的是存储数据的系统或仓库，而在膳食调查报告中，不会单独设立“数据库”这一部分。数据会在报告的分析和讨论部分呈现，而不是作为一个独立的“数据库”部分。
D. 参考文献：在报告的最后，通常需要列出参考文献，以表明报告中的信息、数据、观点等的出处，这是学术诚信的体现。
因此，正确答案是C. 数据库，因为膳食调查报告的格式中不包括“数据库”这一部分。
A. 蜜蜂伤
B. 消化不良
C. 食用河豚鱼中毒
D. 缺碘引起的甲状腺肿
E. 药物产生的不良反应
解析：这是一道定义判断类型的问题，我们需要分析每个选项是否符合“食物中毒”的定义，并找出符合条件的选项。
首先，我们来明确“食物中毒”的定义：食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其特点是发病急骤、潜伏期短、呈暴发性中毒，常表现为集体发病，病人都有相似的临床表现，且多以急性胃肠炎症状为主。
接下来，我们逐个分析选项：
A选项（蜜蜂伤）：这是由昆虫叮咬导致的伤害，与食物中毒的定义不符，因为不涉及食物摄入导致的中毒。
B选项（消化不良）：这是消化系统的问题，通常与食物摄入过量、胃肠道功能不佳等有关，并非由食物中的有毒物质引起，因此不符合食物中毒的定义。
C选项（食用河豚鱼中毒）：河豚鱼含有剧毒，食用后可能导致中毒，这完全符合食物中毒的定义，即食物本身含有毒素导致的急性中毒。
D选项（缺碘引起的甲状腺肿）：这是由于长期碘摄入不足导致的慢性疾病，与食物中毒的急性、暴发性特点不符。
E选项（药物产生的不良反应）：这是药物使用过程中的副作用，与食物中毒无关，因为不涉及食物摄入。
综上所述，只有C选项（食用河豚鱼中毒）符合食物中毒的定义。
因此，答案是C。
A. 11%~14%
B. 20%~30%
C. 55%~65%
D. 40%
解析：选项解析：
A. 11%~14%：这个比例对于碳水化物的摄入来说是偏低的。碳水化合物是人体活动的主要能量来源，这个比例不足以满足日常活动的需求。
B. 20%~30%：这个比例同样偏低。按照这个比例，可能会导致蛋白质和脂肪的摄入比例过高，从而影响营养平衡。
C. 55%~65%：这个比例是符合营养学推荐的。根据中国居民膳食指南，碳水化物提供的能量应占总能量的50%~65%，因此这个选项是正确的。
D. 40%：这个比例虽然高于A和B选项，但仍然低于推荐的摄入范围。长期按照这个比例摄入可能会导致能量供给不足。
为什么选C： 选择C是因为它符合中国居民膳食指南的推荐摄入比例，确保了碳水化物作为主要能量来源的地位，有助于维持正常的生理功能和日常活动所需的能量。同时，这个比例也考虑到了蛋白质和脂肪等其他营养素的合理摄入，有助于保持营养均衡。
A. 不准确
B. 不同的
C. 不可重复
D. 重复发生
E. 共同的
解析：这是一道选择题解析的问题。首先，我们需要理解题目背景和要求，再逐个分析选项，找出最符合题目描述的答案。
理解题目背景：题目询问的是体格测量工作的特征，这些特征需要从组织管理和技术两个方面来考虑。
理解问题核心：我们需要找出符合体格测量工作特征的选项。
接着，我们逐个分析选项：
A选项（不准确）：这个选项与体格测量工作的基本要求相悖，因为准确性是测量工作的基础，所以这个选项不正确。
B选项（不同的）：虽然不同的体格测量可能有所不同，但题目要求的是从组织管理和技术方面的共同特征，而不是强调其差异性，所以这个选项不符合题意。
C选项（不可重复）：体格测量工作通常是可以重复进行的，以确保数据的准确性和可靠性，因此这个选项不正确。
D选项（重复发生）：这个选项符合体格测量工作的一个基本特征，即在工作过程中，为了验证数据的准确性和可靠性，经常需要进行重复测量，所以这个选项是正确的。
E选项（共同的）：虽然体格测量工作在某些方面可能有共同特征，但这个选项表述过于宽泛，没有明确指出具体的特征，相比之下，D选项更为具体和准确，因此E选项不是最佳答案。
综上所述，D选项（重复发生）最符合题目要求，因为它准确地描述了体格测量工作从组织管理和技术方面都具有的一个共同特征。同时，虽然E选项在广义上可能也适用，但D选项提供了更具体和准确的描述。因此，正确答案是D，但考虑到题目给出的参考答案中包含了“C”，这可能是一个误植或题目设计的特殊考虑，但根据我们的分析，D选项是更符合逻辑和题意的答案。如果必须按照给出的参考答案选择，那么应理解为D（重复发生）作为核心正确答案，而C（不可重复）可能是对题目理解的某种误导性选项，应被排除。
A. 馒头(富强粉)
B. 甘薯(红、煮)
C. 面条(挂面，富强粉)
D. 南瓜
E. 胡萝卜
解析：解析:一般而言，GI大于70为高GI食物，55~70为中GI食物，小于55为低GI食物。食物的血糖生成指数受多种因素影响，包括食物加工、烹调方法及膳食中所含的蛋白质、脂肪和膳食纤维等。
A. 胶原蛋白
B. 脂肪
C. 果糖
D. 维生素
E.
解析：选项A：胶原蛋白。电离辐射可能会影响蛋白质的结构和功能，胶原蛋白作为一种蛋白质，其利用可能会受到电离辐射的影响。
选项B：脂肪。电离辐射能够氧化脂肪，导致脂肪过氧化，从而影响其正常利用。
选项C：果糖。果糖是一种单糖，通常在细胞内通过糖酵解途径进行代谢，电离辐射对糖类代谢的影响相对较小，因此果糖的利用相对不容易受到影响。
选项D：维生素。电离辐射可以破坏维生素，尤其是水溶性维生素，从而影响其利用。
为什么选择C：在这几个选项中，果糖的利用相对不容易受到电离辐射的影响。虽然电离辐射会对身体造成广泛的损害，包括影响营养物质的代谢，但果糖作为一种简单的糖类，其代谢途径相对简单，受电离辐射的影响相对较小。因此，在所有选项中，果糖的利用最不可能受到电离辐射的直接影响，所以答案是C。
