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全部350题职业营养师

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23.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法错误的是( )

A、　青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物

B、　米、面中含有淀粉,是人体主要供能物质

C、　皮肤干燥时,多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状

D、　维生素大多不能在人体内合成,需要从食物中摄取

答案：C

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25.【判断题】因为脂肪具有保温隔热的作用,所以胖人比瘦人更不怕冷( )

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4.【多选题】血细胞分为( )

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72、产生应激的神经系统为 ( )。(单选)

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19.[单选题]100克鱿鱼含有17.4克蛋白质,100克老豆腐含有12克蛋白质,如果你早餐需要50克蛋白质,而你已经吃了80克的豆腐,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鱿鱼

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10.蛋清的含水量在( )

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142、各种食物的营养素中,( )的食物热效应为最强。(单选)

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9.下列肉类长期保存方式中,哪一种对营养素的损失比较小( )

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37.【单选题】某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于( )

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55.下列碳水化合物中属于多糖的是( )

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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用? ( )

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单选题

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全部350题职业营养师

23.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法错误的是( )

A、　青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物

B、　米、面中含有淀粉,是人体主要供能物质

C、　皮肤干燥时,多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状

D、　维生素大多不能在人体内合成,需要从食物中摄取

答案：C

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25.【判断题】因为脂肪具有保温隔热的作用,所以胖人比瘦人更不怕冷( )

A. 正确

B. 错误

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4.【多选题】血细胞分为( )

A. 　血浆

B. 　白细胞

C. 　红细胞

D. 　血小板

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72、产生应激的神经系统为 ( )。(单选)

A. 　交感神经系统

B. 　副交感神经系统

C. 　中枢神经系统

D. 　躯体神经系统

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19.[单选题]100克鱿鱼含有17.4克蛋白质,100克老豆腐含有12克蛋白质,如果你早餐需要50克蛋白质,而你已经吃了80克的豆腐,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鱿鱼

A. 　230克

B. 　231克

C. 　232克

D. 　233克

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10.蛋清的含水量在( )

A. 　70%

B. 　 78%

C. 　80%

D. 　 88%

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142、各种食物的营养素中,( )的食物热效应为最强。(单选)

A. 　蛋白质

B. 　脂肪

C. 　碳水化合物

D. 　维生素

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9.下列肉类长期保存方式中,哪一种对营养素的损失比较小( )

A. 　真空干燥

B. 　通风保存

C. 　冷藏

D. 　冷冻

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37.【单选题】某成年女子BMI为22.5,可以判断她属于( )

A. 　消瘦

B. 　正常

C. 　超重

D. 　肥胖

点击查看答案

55.下列碳水化合物中属于多糖的是( )

A. 　淀粉

B. 　葡萄糖

C. 　果糖

D. 　蔗糖

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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用? ( )

A. 　钠

B. 　钾

C. 　钙

D. 　镁

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