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全部350题职业营养师

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48.( )可促进钙的吸收和重吸收

A、　维生素B2

B、　维生素D

C、　维生素C

D、　β胡萝卜素

答案：B

全部350题职业营养师

27.【判断题】脂肪需要在没有氧气的条件下为身体提供能量()

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41.【单选题】某山区一些患者甲状腺中等程度肿大,四肢短小,颈短,骨骼异常,患者可能缺少( )

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10 .【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

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136、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

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70.烟酸为游离型,加碱处理可使其成为结合型( )

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59、细胞的组成为细胞膜、细胞浆 ( )。(单选)

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29.【单选题】下列EPA和DHA含量最高的食物是( )

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47.【单选题】产生应激的神经系统为( )

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13.目前发现的最强的化学致癌物是( )

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2.[判断题]食物的熟重和生重一样准确

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48.( )可促进钙的吸收和重吸收

A、　维生素B2

B、　维生素D

C、　维生素C

D、　β胡萝卜素

答案：B

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A. 正确

B. 错误

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41.【单选题】某山区一些患者甲状腺中等程度肿大,四肢短小,颈短,骨骼异常,患者可能缺少( )

A. 　钙

B. 　铁

C. 　碘

D. 　磷

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10 .【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A. 　蛋白质性质

B. 　多酚类物质

C. 　酶反应

D. 　膳食纤维

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136、下列为碳水化合物的生理功能的是( )。(多选)

A. 　供给储存能量

B. 　解毒

C. 　抗生酮

D. 　提高食欲

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70.烟酸为游离型,加碱处理可使其成为结合型( )

A. 正确

B. 错误

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59、细胞的组成为细胞膜、细胞浆 ( )。(单选)

A. 　细胞液

B. 　细胞质

C. 　叶绿体

D. 　细胞核

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29.【单选题】下列EPA和DHA含量最高的食物是( )

A. 　牛肉

B. 　鸡肉

C. 　鲑鱼

D. 　鲤鱼

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47.【单选题】产生应激的神经系统为( )

A. 　交感神经系统

B. 　副交感神经系统

C. 　中枢神经系统

D. 　躯体神经系统

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13.目前发现的最强的化学致癌物是( )

A. 　黄曲霉毒素

B. 　韦氏梭菌

C. 　蜡样芽孢杆菌

D. 　展青霉毒素

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2.[判断题]食物的熟重和生重一样准确

A. 正确

B. 错误

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