9.【多选题】矿物质分为( )
A. 常量元素
B. 微量元素
C. 宏量营养素
D. 微量营养素
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40. 请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?( )(单选)
A. 少量多餐细软
B. 每天饮奶,足量饮水,正确选择零食
C. 规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯
D. 参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱
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5.【判断题】维生素B12主要存在于植物性食物中。( )
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22.【判断题】如果摄入太多的碳水化合物,葡萄糖无法通过其他途径利用,多余的葡萄糖就会转变为脂肪( )
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109、如果食物中有4g氮,则该食物中蛋白质的含量是( )。(单选)
A. 4克
B. 24克
C. 25克
D. 10克
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15.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。张先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为120克,那么通过脂肪提供的能量为( )
A. 1200kcal
B. 1150kcal
C. 1050kcal
D. 1080kcal
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20.【判断题】谷类、豆类及蔬菜水果所含的蛋白质都不是优质蛋白质( )
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6.【判断题】碳水化合物是人体最主要的能量来源 ( )
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24.【判断题】人体内的抗氧化系统主要为维生素E和维生素C( )
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1.【单选题】补充( )可以预防坏血病
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
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