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高级营养师考试练习题

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高级营养师考试练习题

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单选题

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10.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪()

A、　20克

B、　15克

C、　18克

D、　16克

答案：B

高级营养师考试练习题

31.【单选题】下列碳水化合物中,只存在于动物体内的是( )

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31.【单选题】以下蛋白质含量较高的食品是( )

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13.【单选题】100克大虾含有18.5克蛋白质;正常饮食期间,每天摄入1800Kcal,如每天蛋白质的供能比为14%,早餐你已经吃了50克的大虾,抛去其他蛋白质来源,按照 3/4/3 比例分配三餐能量,为满足当餐蛋白质摄入需求,还需要摄入( )克的大虾

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7.【多选题]蔬菜水果含有丰富的()

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6.【判断题】肾单位分为肾小体和肾小管两部分( )

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7.【多选题】会影响血糖生成指数的因素有( )

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5.请计算刘女士减脂期每日所需热量( )

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30.[单选题]100克鲤鱼含有17.6克蛋白质,100克鸡蛋含有13.1克蛋白质,如果你早餐需要70克蛋白质,而你已经吃了60克的鸡蛋,抛去其他蛋白质来源,那么你还需要吃( )鲤鱼

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18.[单选题]1100kcal减脂期间每天碳水的摄入量应为( )克

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13.【多选题】食物蛋白质的营养评价方式有( )

题目内容

(

单选题

)

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高级营养师考试练习题

10.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算张先生早餐所需的脂肪()

A、　20克

B、　15克

C、　18克

D、　16克

答案：B

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31.【单选题】下列碳水化合物中,只存在于动物体内的是( )

A. 　淀粉

B. 　麦芽糖

C. 　糖原

D. 　果糖

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31.【单选题】以下蛋白质含量较高的食品是( )

A. 　白菜

B. 　坚果

C. 　海带

D. 　香蕉

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A. 　52

B. 　53

C. 　54

D. 　55

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7.【多选题]蔬菜水果含有丰富的()

A. 　维生素

B. 　矿物质

C. 　膳食纤维

D. 　蛋白质

E. 　脂肪

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6.【判断题】肾单位分为肾小体和肾小管两部分( )

A. 正确

B. 错误

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7.【多选题】会影响血糖生成指数的因素有( )

A. 　食物种类

B. 　加工方式

C. 　进食时间

D. 　食用量

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5.请计算刘女士减脂期每日所需热量( )

A. 　1200kcal

B. 　1500kcal

C. 　1300kcal

D. 　1400kcal

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A. 　350克

B. 　351克

C. 　352克

D. 　353克

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18.[单选题]1100kcal减脂期间每天碳水的摄入量应为( )克

A. 　137.5克

B. 　147.5克

C. 　68.7克

D. 　69.7克

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13.【多选题】食物蛋白质的营养评价方式有( )

A. 　食物蛋白质含量

B. 　蛋白质消化率

C. 　蛋白质利用率

D. 　氨基酸评分法

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