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高级营养师考试练习题

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11.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。

答案：未知

高级营养师考试练习题

25. ( )是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。(单选)

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13.【判断题】器官是由很多不同的系统根据功能的需要有机的组合在一起( )

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30.【单选题】人体消化道不包括( )

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3.【判断题】脑的重量占体重的5%左右( )

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10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算刘女士午餐所需的蛋白质( )

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2.【多选题】职业道德的基本要求( )

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20.【单选题]五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自()

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114、蛋白质互补作用三原则( )。(多选)

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111、下列食物含果胶较多的是( )。(单选)

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43.【单选题】蛋白质的基本构成单位( )

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简答题

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高级营养师考试练习题

11.[实操单选】张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。

答案：未知

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25. ( )是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。(单选)

A. 　食物营养学

B. 　基础营养学

C. 　特定人群营养学

D. 　公共营养学

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13.【判断题】器官是由很多不同的系统根据功能的需要有机的组合在一起( )

A. 正确

B. 错误

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30.【单选题】人体消化道不包括( )

A. 　口腔

B. 　咽

C. 　气管

D. 　食管

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3.【判断题】脑的重量占体重的5%左右( )

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

10.按照3/4/3比例分配三餐能量,请计算刘女士午餐所需的蛋白质( )

A. 　 30.5克

B. 　32.5克

C. 　34.6克

D. 　33.2克

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2.【多选题】职业道德的基本要求( )

A. 　爱岗敬业

B. 　诚实守信

C. 　奉献社会

D. 　服务群众

E. 　办事公道

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20.【单选题]五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自()

A. 　《本草纲目》

B. 　《神农本草经》

C. 　《黄帝内经·素问》

D. 　《伤寒杂病论》

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114、蛋白质互补作用三原则( )。(多选)

A. 　食物的生物学种属愈远愈好

B. 　食物的生物学种属愈近愈好

C. 　搭配的种类愈多愈好

D. 　食用时间愈近愈好,同时食用最好。

点击查看答案

111、下列食物含果胶较多的是( )。(单选)

A. 　面粉

B. 　黄豆

C. 　香蕉

D. 　黄瓜

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43.【单选题】蛋白质的基本构成单位( )

A. 　葡萄糖

B. 　氨基酸

C. 　核苷酸

D. 　多肽

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