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高级营养师考试练习题

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20.【单选题】五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自( )

A、　《本草纲目》

B、　《神农本草经》

C、　《黄帝内经·素问》

D、　《伤寒杂病论》

答案：C

高级营养师考试练习题

2.【单选题】《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量的英文缩写是()

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25.【判断题]动物脑、肝、肾等内脏和蛋类含胆固醇丰富()

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1.【判断题】在1842年拉瓦锡建立了碳、氢、氮定量测量法,确立了食物组成与物质代谢的概念()

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22.【单选题】人体常量元素包括下列( )

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103、维生素D缺乏可导致( )。(单选)

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80、在体内负责吞噬病毒的细胞为 ( )。(单选)

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13.李先生在不减肥期间每天摄入的蛋白质为60克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

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12.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风,高血脂疾病情况。100克牛肉含有20克蛋白质,忽略其他蛋白质来源,请计算张先生午餐需要吃多少克牛肉( )

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1/4 B. 1/2 C. 1/3 D. 1/5

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40. 请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?( )(单选)

题目内容

(

单选题

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高级营养师考试练习题

20.【单选题】五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自( )

A、　《本草纲目》

B、　《神农本草经》

C、　《黄帝内经·素问》

D、　《伤寒杂病论》

答案：C

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2.【单选题】《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量的英文缩写是()

A. 　AI

B. 　EAR

C. 　RNI

D. 　SPL

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25.【判断题]动物脑、肝、肾等内脏和蛋类含胆固醇丰富()

A. 正确

B. 错误

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1.【判断题】在1842年拉瓦锡建立了碳、氢、氮定量测量法,确立了食物组成与物质代谢的概念()

A. 正确

B. 错误

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22.【单选题】人体常量元素包括下列( )

A. 　铁,锌,碘,硒

B. 　钙,镁,钾,钠

C. 　铁,锌,钾,钠

D. 　钙,镁,碘,硒

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103、维生素D缺乏可导致( )。(单选)

A. 　坏血病

B. 　癞皮病

C. 　佝偻病

D. 　干眼病

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80、在体内负责吞噬病毒的细胞为 ( )。(单选)

A. 　白细胞

B. 　红细胞

C. 　造血干细胞

D. 　癌细胞

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13.李先生在不减肥期间每天摄入的蛋白质为60克,那么通过蛋白质提供的能量为( )

A. 　220kcal

B. 　240kcal

C. 　200kcal

D. 　260kcal

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A. 　200克

B. 　250克

C. 　225克

D. 　270克

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1/4 B. 1/2 C. 1/3 D. 1/5

A. 海鱼

B. 甲壳类

C. 贝类

D. 海虾

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40. 请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?( )(单选)

A. 　少量多餐细软

B. 　每天饮奶,足量饮水,正确选择零食

C. 　规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯

D. 　参与食物选择与制作,增进对食物的认知与喜爱

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