4.【多选题】血细胞分为( )
A. 血浆
B. 白细胞
C. 红细胞
D. 血小板
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14.【判断题】碳水向人体提供的热能较合适的比例为占总能量的50-65%,脂肪占20-30%,蛋白质占10-15%( )
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15.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。张先生在不减肥期间每天摄入的脂肪为120克,那么通过脂肪提供的能量为()
A. 1200kcal
B. 1150kcal
C. 1050kcal
D. 1080kcal
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7.【判断题】《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’( )
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17.【单选题】下列哪种矿物质对维持人体酸碱平衡有重要作用? ( )
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13.【单选题】人体的热能来源于膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )
A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
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53. 10克糖可以为人体提供能量( )。(单选)
A. 23.9千卡
B. 40千卡
C. 400千卡
D. 239千卡
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109、如果食物中有4g氮,则该食物中蛋白质的含量是( )。(单选)
A. 4克
B. 24克
C. 25克
D. 10克
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35.【单选题】孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的( )
A. 智力低下
B. 神经管畸形
C. 骨骼畸形
D. 体重低
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25.【判断题】动物脑、肝、肾等内脏和蛋类含胆固醇丰富( )
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