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高级营养师考试练习题

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多选题

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10【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A、　蛋白质性质

B、　多酚类物质

C、　酶反应

D、　膳食纤维

答案：ABCD

高级营养师考试练习题

15.【多选题】新生儿头围过大会导致( )

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1.【单选题】补充( )可以预防坏血病

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26. 【单选题】对糖尿病患者危害最大的糖类是( )

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1.请计算王女士的标准体重( )

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6.请计算刘女士减脂期每天所需碳水化合物( )

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7.【判断题】《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’( )

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21.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

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44. 食物多样:要求平均每天摄入( )种以上的食物,每周( )种以上。单选

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19.【单选题】下列哪种食物富含ω-3脂肪酸?( )

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10.【多选题】蔬菜水果含有丰富的( )

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多选题

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高级营养师考试练习题

10【多选题】食物蛋白质消化率受到( )影响

A、　蛋白质性质

B、　多酚类物质

C、　酶反应

D、　膳食纤维

答案：ABCD

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B. 　淀粉

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D. 　糖醇

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1.请计算王女士的标准体重( )

A. 　50

B. 　60

C. 　65

D. 　58

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6.请计算刘女士减脂期每天所需碳水化合物( )

A. 　165克

B. 　160.5克

C. 　164克

D. 　162.5克

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7.【判断题】《中国居民膳食指南》核心推荐第一句是‘食物多样,豆类为主’( )

A. 正确

B. 错误

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21.【判断题】植物性蛋白的消化率要比动物性蛋白的消化率高( )

A. 正确

B. 错误

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44. 食物多样:要求平均每天摄入( )种以上的食物,每周( )种以上。单选

A. 　 10,15

B. 　 12,20

C. 　 12.25

D. 　 10,25

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19.【单选题】下列哪种食物富含ω-3脂肪酸?( )

A. 　猪油

B. 　牛肉

C. 　花生油

D. 　深海鱼

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10.【多选题】蔬菜水果含有丰富的( )

A. 　维生素

B. 　矿物质

C. 　膳食纤维

D. 　蛋白质来源:www.examda.com

E. 　脂肪

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