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土房部公寓管理部技术岗位题库
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清洗、消毒后的餐饮具应如何储存

答案:经消毒和清洗后餐炊具必须贮存在餐具专用保洁柜中,已消毒和未消毒的餐炊具应分开存放,不能摆在同一储存柜中。餐具保洁柜应定期清洗,保持洁净。

土房部公寓管理部技术岗位题库
厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8626-601e-c0d7-b77d19146f00.html
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凡患有哪些疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8626-3666-c0d7-b77d19146f00.html
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食堂、服务人员必须每半年进行一次健康检查
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0001152a-9d4c-0512-c00d-15795ecad100.html
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《三十六计》是体现我国古代卓越军事思想的一部兵书,下列不属于《三十六计》的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8624-8e71-c0d7-b77d19146f00.html
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我国现有( )个民族。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8625-107c-c0d7-b77d19146f00.html
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膳食纤维对人体具有()等功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8626-5722-c0d7-b77d19146f00.html
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《行政处罚法》规定,未满14周岁的人违反行政法律规范将( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8624-9493-c0d7-b77d19146f00.html
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高速铁路网建成后,下列区段中,民航客运业受冲击最大的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8624-d02f-c0d7-b77d19146f00.html
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为进一步推动改革,中央成立了( ),负责改革总体设计、落实。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8625-0762-c0d7-b77d19146f00.html
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公寓食堂严禁采购“三无”食品,指的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8626-2130-c0d7-b77d19146f00.html
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题目内容
(
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土房部公寓管理部技术岗位题库

清洗、消毒后的餐饮具应如何储存

答案:经消毒和清洗后餐炊具必须贮存在餐具专用保洁柜中,已消毒和未消毒的餐炊具应分开存放,不能摆在同一储存柜中。餐具保洁柜应定期清洗,保持洁净。

土房部公寓管理部技术岗位题库
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厨房卫生安全操作基本内容主要包括三个方面,即( )。

A. 垃圾废物处理

B. 厨房环境条件

C. 食品卫生条件

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凡患有哪些疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动( )。

A. 痢疾、伤寒

B. 高血压、心脏病

C. 病毒性肝炎等消化道传染病

D. 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病

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食堂、服务人员必须每半年进行一次健康检查
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《三十六计》是体现我国古代卓越军事思想的一部兵书,下列不属于《三十六计》的是( )。

A. 浑水摸鱼

B. 反戈一击

C. 笑里藏刀

D. 反客为主

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我国现有( )个民族。

A. 56

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C. 55

D. 66

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膳食纤维对人体具有()等功能。

A. 促进胃肠道蠕动

B. 降低血脂

C. 预防肥胖

D. 调节体温

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8626-5722-c0d7-b77d19146f00.html
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《行政处罚法》规定,未满14周岁的人违反行政法律规范将( )

A. 免予处罚

B. 不予处罚

C. 从轻处罚

D. 减轻处罚

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高速铁路网建成后,下列区段中,民航客运业受冲击最大的是( )。

A. 武汉一广州

B. 杭州一上海

C. 成都一上海

D. 兰州一北京

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8624-d02f-c0d7-b77d19146f00.html
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为进一步推动改革,中央成立了( ),负责改革总体设计、落实。

A. 全面深化改革委员会

B. 全面发展改革委员会

C. 全面改革领导小组

D. 全面深化改革领导小组

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公寓食堂严禁采购“三无”食品,指的是( )

A. 无生产日期

B. 无生产厂家名称

C. 无质量合格证

D. 无食品添加剂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00009c87-8626-2130-c0d7-b77d19146f00.html
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