26.冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油、( )等。

A. 传热性能强

B. 保温性能好

C. 表面平整

D. 质地柔软性强

A. 利润

B. 毛利

C. 费用

D. 成本

A. 净料重量与出材率

B. 毛料单价与出材率

C. 毛料重量与出材率

D. 净料单价与出材率

A. 脚气病

B. 糙皮病

C. 恶性贫血

D. 佝偻病

A. 小火

B. 中火

C. 大火

D. 烤箱

A. 淀粉

B. 黄油

C. 打起黄油

D. 蛋白

A. 烤箱

B. 电冰箱

C. 搅拌机

D. 和面机

A. 48

B. 24

C. 12

D. 6

A. 蛋白

B. 奶油

C. 黄油

D. 鸡蛋