70.烤熟后的( )表面酥香，质地松软，具有整体性的松化层次感。

A. 爱民族

B. 爱祖国

C. 爱和平

D. 爱团结

A. 食品着色剂

B. 食品添加剂

C. 膨松剂

D. 食品原料

A. 装饰原料

B. 夹心原料

C. 表面装饰

D. 饮品原料

A. 外观不整齐

B. 跑油现象

C. 层次不清

D. 成品体积缩小

A. 高筋面粉

B. 较强力面粉

C. 蛋糕面粉

D. 金象牌面粉

A. 酥面团

B. 松面团

C. 水面团

D. 热水面团

A. 鸡蛋、牛奶

B. 牛奶、糖

C. 糖、水

D. 牛奶、黄油

A. 巧克力

B. 面粉

C. 调味酒

D. 苹果

A. 搅拌前

B. 搅拌后

C. 在容器中

D. 搅拌器下