89.( )“饮酒应限量”，也是《中国居民膳食指南》的内容之一。

A. 氨基酸

B. 脂肪酸

C. 维生素

D. 食物

A. 净料重量与出材率

B. 毛料单价与出材率

C. 毛料重量与出材率

D. 净料单价与出材率

A. 淀粉

B. 黄油

C. 打起黄油

D. 蛋白

A. 自燃

B. 闪燃

C. 速燃

D. 爆炸

A. 搅拌程度

B. 凝固程度

C. 冷却方法

D. 搅拌时间

A. 熔点高

B. 熔点低

C. 饱和脂肪酸含量低

D. 维生素含量多

A. 青壮年

B. 老年人

C. 婴幼儿及儿童

D. 孕妇及乳母

A. 裱制

B. 挤注法

C. 灌注

D. 根据制品的自身特点和形状