23.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法错误的是( )
A. 青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物
B. 米、面中含有淀粉,是人体主要供能物质
C. 皮肤干燥时,多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状
D. 维生素大多不能在人体内合成,需要从食物中摄取
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10.[单选题)大豆的蛋白质含量在( )
A. 20%-30%
B. 25%-35%
C. 30%-35%
D. 35%-45%
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111、下列食物含果胶较多的是( )。(单选)
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53. 10克糖可以为人体提供能量( )。(单选)
A. 23.9千卡
B. 40千卡
C. 400千卡
D. 239千卡
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69.坚果应保存在干燥阴凉处,空气流通要好( )
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31. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐摄入量的英文缩写是( )单选
A. AI
B. EAR
C. RNI
D. SPL
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6.[实操单选]张先生,男,35岁,干部,身高180cm,体重90公斤,每日活动量较低,患有痛风、高血脂疾病情况。请计算张先生减脂期每天所需脂肪( )
A. 50克
B. 60克
C. 45克
D. 68克
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20.【单选题】五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气摘自()
A. 《本草纲目》
B. 《神农本草经》
C. 《黄帝内经·素问》
D. 《伤寒杂病论》
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9.【多选题】下列哪些为小肠液中含有的酶( )
A. 脂肪酶
B. 麦芽糖酶
C. 肽酶
D. 蔗糖酶
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144、蛋白质的基本构成单位( )(单选)
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 多肽
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